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Diccionario de Hostelería y Restauración

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Bagazo

El bagazo forma parte de los materiales más exitosos, que sirven para elaborar envases más sostenibles. Su popularidad no radica únicamente en sus cualidades ecológicas, sino también en su resistencia,…

Caña de azúcar

Los envases de caña de azúcar son los más ecológicos que circulan en el mercado. Esta alternativa no solo está diseñada para reducir el impacto del sector alimentario en el planeta,…

Sostenible

Debido a que la naturaleza y el medio ambiente no son una fuente inagotable de recursos, es necesario buscar alternativas para su protección. Con la sostenibilidad se busca promover el…

Vajilla de hoja de palma

En búsqueda de opciones sostenibles para proteger al medio ambiente de agentes contaminantes como el plástico, han surgido opciones biodegradables. Una vajilla de hoja de palma cuenta con un material…

Norma UNE-EN 13430

La Norma UNE-EN 13430 nace como una iniciativa que intenta dictar los parámetros que deben cumplir los nuevos envases en el mercado. Su propósito es evitar la sobrepoblación de residuos…

Tritán

Para cuidar el planeta se han buscado nuevas alternativas que reemplacen los materiales nocivos para el medio ambiente. El tritán es un material que sustituye al plástico, aportando grandes beneficios…

Envases con cartón corrugado

En la actualidad, las empresas y comercios han sufrido ajustes en su forma de trabajar y distribuir productos. Con los envases con cartón corrugado, se tiene la mejor opción para…

Food trucks

Adaptadas a las necesidades de los clientes, la gastronomía ha introducido nuevas formas para satisfacer sus demandas. Los food truck cuentan con una perspectiva enfocada en la comida sobre ruedas,…

¿Qué es el PET?

¿Te interesa saber qué es el PET y sus ventajas para el planeta? Conoce todos los detalles que caracterizan a este tipo de plástico totalmente reciclable. ¿Qué es el PET?…

Proyecto de Real Decreto de Envases y Residuos de Envases

El Proyecto de Real Decreto de Envases y Residuos de Envases es una propuesta ambiciosa que, sin duda, ayudará a cuidar de nuesro planeta y mantenerlo mejor conservado para las…