Compostable

Compostable, reciclable, reutilizable, sostenible… El vocabulario en torno a los envases evoluciona a un ritmo frenético en los últimos años. Por tanto, conocer los diferentes términos nos permitirá contar con la información necesaria para tomar decisiones de compra de forma consciente, responsable e informada.

¿Qué significa compostable?

Un material compostable puede ser descompuesto biológicamente por la acción de organismos, generando agua, biomasa y dióxido de carbono en un periodo de tiempo determinado. Este tiempo depende de diferentes factores:

• Cuáles son los organismos descomponedores.
• La temperatura.
• La humedad.

Este proceso es 100% natural y se desarrolla en la naturaleza con total normalidad, dando lugar al humus, que ayuda a mantener el equilibrio de cualquier ecosistema.

¿Cuándo se considera un material compostable?: estándares

Con el fin de unificar criterios y poder contar con un estándar sólido, el Comité Europeo de Normalización (CEN) preparó la norma EN1342. Titulada “Envases y embalajes. Requisitos de los envases y embalajes valorizables mediante compostaje y biodegradación. Programa de ensayo y criterios de evaluación para la aceptación final del envase o embalaje”, marca los criterios para que un material sea considerado compostable:

• Un 90% de la masa debe biodegradarse en menos de 6 meses.
• Tras 12 semanas, debe estar completamente fragmentado en partículas de un tamaño inferior a los 2 milímetros cuadrados.
• No rebasar el máximo nivel de ecotoxicidad del humus.
• No contener metales pesados.

¿Hay materiales más compostables que otros?

No hay materiales más compostables que otros. Simplemente existen materiales que pueden serlo y otros que no nos ofrecen esa posibilidad. Debemos distinguir, por tanto, entre biodegradable y compostable.

Diferencia entre compost casero y compost industrial

Compost casero: se realiza con una compostadora doméstica. El proceso es mucho más lento, al realizarlo en nuestro hogar.

Compost industrial: se lleva a cabo en plantas especiales de compostaje. Cuentan con una gran diversidad y mayor carga de microorganismos. Aumentan la eficiencia del proceso y reducen los tiempos de biodegradación.

De todos modos, debemos tener en cuenta que no todos los productos compostables pueden culminar su proceso en casa y, por tanto, será necesario contar con una compostadora industrial.

Usos y beneficios del compost

Usos del compost

• Sustrato y soporte en grandes superficie.
• Plantaciones.
• Mejorar la salud de nuestras tierras.
• Abonado de praderas.
• Recuperación de terrenos empobrecidos

Beneficios del compost

• Mejora de la estructura del suelo.
• Efecto bactericida y fungicida.
• Abono de gran calidad para plantas y árboles.

Conoce mucho más sobre otros términos relacionados en nuestro Diccionario de Hostelería y Restauración.

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