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Descubre todo sobre la facturaci贸n de restaurantes

Comprende todo sobre facturaci贸n de restaurantes

La facturaci贸n de restaurantes engloba todo el proceso de realizaci贸n y cobro de facturas. Estas son documentos que reflejan las transacciones comerciales realizadas en el establecimiento. Es decir, demuestran los productos y servicios que se han ofrecido a los clientes.

Es importante que controles todo lo necesario sobre facturaci贸n para saber gestionar adecuadamente la contabilidad de tu negocio. As铆, evitar谩s cometer alg煤n error que pueda suponer consecuencias econ贸micas.

Te ense帽amos los diferentes tipos de facturaci贸n que existen seg煤n cada negocio de hosteler铆a, as铆 como consejos para mejorar este servicio.

Tipos de facturaci贸n

Cada negocio tiene un modelo de factura que establecer para evitar problemas con Hacienda o que los clientes se quejen a la hora de pagar si encuentran errores en la cuenta.

Descubre qu茅 modelo de facturaci贸n se adapta mejor a tu negocio, un conocimiento b谩sico y esencial para que dirijas tu local de hosteler铆a de forma exitosa.

Facturaci贸n de restaurantes

Para realizar la facturaci贸n de restaurantes hay que seguir una estructura determinada. Se comienza por colocar la palabra 鈥渇actura鈥 en may煤scula y centrada en la parte superior. Otra opci贸n es colocar el nombre de tu negocio.

Despu茅s, hay una serie de aspectos que debes incluir siguiendo el siguiente orden:.

N煤mero de factura

El n煤mero de factura identifica el pedido realizado por los comensales. Debe ser consecutivo, ya que Hacienda no permite saltos en la numeraci贸n de las cuentas.

Fecha de emisi贸n de la factura

La fecha es uno de los datos m谩s importantes de la factura, debido a que refleja el d铆a en el que se genera el documento. Adem谩s, es necesaria para que sepas en qu茅 trimestre debes incluirla a efectos fiscales.

Identificaci贸n

En la factura debe aparecer la identificaci贸n, n煤mero de DNI y direcci贸n del cliente.

No olvides incluir tambi茅n el n煤mero del personal que atiende al cliente y la direcci贸n de facturaci贸n, es decir, el domicilio fiscal que le indicaste a Hacienda en la declaraci贸n del alta.

Bienes y servicios prestados

Seguido de los datos de identificaci贸n debes colocar los bienes y servicios prestados, de forma detallada.

En la factura debe aparecer la descripci贸n de los productos, cantidad y precio por unidad, as铆 como descuentos y el total econ贸mico de cada uno de ellos.

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Estos datos deben aparecer registrados en la cuenta teniendo en cuenta el orden en el que fue tomado el pedido del cliente.

Impuestos e importe final

Es necesario detallar los impuestos que corresponden a cada servicio cobrado en la factura, ya sea el Impuesto al Valor Agregado (IVA) o el Impuesto sobre la Renta de las Personas F铆sicas (IRPF). Para ello debes especificar de qu茅 impuesto se trata y su cuota.

No olvides que tambi茅n debes indicar si el producto facturado est谩 exento o no del cobro de IVA en el caso de que vendas productos o servicios con esta caracter铆stica.

Por 煤ltimo debes colocar el importe final que el cliente debe pagar por todo lo que haya consumido en tu restaurante.

Facturaci贸n de un bar o pub de copas

En el caso de los bares o pubs de copas se pueden utilizar dos modelos de facturaci贸n diferentes: o bien se emplea el modelo de facturaci贸n de restaurantes que hemos expuesto anteriormente, o bien puedes utilizar un modelo de factura simplificada, es decir, una hoja de talonario.

Este 煤ltimo tipo de facturaci贸n no requiere datos de identificaci贸n ni detallar el IVA aplicado. Se rellena con la fecha, n煤mero de factura y los datos del negocio como nombre, domicilio fiscal, nombre completo de qui茅n toma la comanda y el n煤mero de identificaci贸n fiscal (NIF).

Adem谩s, es importante detallar los bienes y servicios ofrecidos durante ese servicio. No puedes colocar solo el importe final.

Este tipo de facturaci贸n puede utilizarse en tu bar sin inconvenientes siempre que el servicio tenga un importe total menor de 3.000鈧 con IVA incluido.

Facturaci贸n de un chiringuito de playa

Los chiringuitos de playa tambi茅n pueden utilizar la facturaci贸n de restaurantes o las facturas simplificadas.

Pero, a diferencia de otros negocios como los bares, las facturas de los chiringuitos incluyen el n煤mero de mesa que pide los productos. Tambi茅n deben mostrar el nombre del camarero encargado de atender la mesa y la hora del servicio.

Otro dato que no puede faltar en la factura de un chiringuito es el IVA repercutido, es decir, aquel que se cobra por el servicio prestado. Este porcentaje, que suele ser del 10 %, se suma al importe final de la cuenta.

Facturaci贸n de una empresa de catering

Las empresas de catering utilizan un sistema de facturaci贸n acorde a los servicios prestados a sus clientes.

Si se trata de un servicio de provisi贸n de alimentos y bebidas se utiliza la facturaci贸n de restaurantes. Es decir, mantiene la estructura del documento y cobra el 10 % de IVA repercutido.

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Sin embargo, la facturaci贸n es diferente cuando los clientes desean servicios adicionales de la empresa como presentaci贸n, organizaci贸n, decoraci贸n, entretenimiento o servicio de camarero durante un evento.

En estos casos debes plantear una factura detallada, donde se plasme el tipo de servicio prestado y el porcentaje de IVA aplicado. Finalmente, se coloca el importe total a pagar por el evento.

Facturaci贸n de las empresas delivery

La factura utilizada por las empresas delivery no es muy diferente de la facturaci贸n de restaurantes, pero incluye otros datos de importancia para ese servicio.

Estas facturas necesitan los datos completos del cliente: nombre, apellido, DNI, n煤mero de tel茅fono y la direcci贸n en la que desea recibir su pedido. Despu茅s se detallan los productos de su pedido y el coste del env铆o.

Por 煤ltimo, se coloca el importe del servicio y se incluye el precio unitario junto al IVA aplicable y el total a pagar al final de la cuenta.

Importancia de la gesti贸n de la facturaci贸n de restaurantes

Sin importar la rama de la restauraci贸n a la que corresponda tu negocio, las facturas ser谩n la justificaci贸n de tus gastos e ingresos.

Toda la informaci贸n que forma parte de las facturas debe aparecer dentro de tus libros de contabilidad. Adem谩s, es imprescindible para calcular la liquidaci贸n del IVA e IRPF de tu negocio.

Tener una correcta gesti贸n de la facturaci贸n de restaurantes supone una muestra del nivel de liquidez que tiene tu negocio y un indicativo para conocer su solvencia.

Recuerda guardar una copia de las facturas y as铆 tendr谩s la informaci贸n necesaria para justificar toda tu actividad comercial.

Aumenta tu facturaci贸n ofreciendo la mejor calidad en el servicio

Es importante seguir la estructura correcta para la facturaci贸n de restaurantes, pero tambi茅n debes tener productos de calidad para hacer que esta crezca.

La garant铆a de contar con una vajilla, envases de calidad y otros productos especializados para tu negocio solo te la puede dar un proveedor de confianza que se enfoque en el sector de la restauraci贸n.

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