Hostelero, ¿qué eventos no puedes perderte este verano?

Durante el tiempo en el que la pandemia cambió la vida de todos, los eventos cesaron y las restricciones habituales impedían tales celebraciones. En la actualidad, ya hay una agenda de ferias de hostelería y eventos para este 2023. Te mostraremos a continuación, aquellos que corresponden al mes de junio ¡No te los pierdas!

Eventos de hostelería en junio

La agenda del mes de junio 2023 para eventos de hostelería y ferias en España, ya está lista. Estos eventos te brindarán un intercambio de experiencias y novedades que no querrás perderte. En ellos encontrarás realidades regionales, nacionales e internacionales llenas de innovaciones en el ámbito de la hostelería.

Este sector es altamente solidario y cooperativo, lo que quiere decir que, los conocimientos que te ofrecen te permitirán crecer y mejorar. Podrás aprender y generar contactos interesantes y útiles. Te mostramos esta agenda actual para que sepas sobre la fecha exacta de estos eventos programados para el mes de junio de 2023.

Meat & Fire

El día 02, 03 y 04 de junio del presente año, Meat & Fire tiene agendado un festival gastronómico que reunirá a los 40 mejores parrilleros nacionales e internacionales. Esto se llevará a cabo en el Moll de la Fusta del Port Vell de Barcelona. Un evento enfocado en parrillas, durante tres días, en el cual se podrán degustar platos con diferentes cortes de carne.

En este festival habrá espacios para los asistentes, también contará con bares exteriores y escenarios para los eventos musicales. Además, tiene previsto un Marketplace donde artesanos ofrecerán productos relacionados con carne y parrilla. Habrá ponencias y master class para que los asistentes aprendan sobre técnicas y más.

IV Campeonato de Tapas y Pinchos de Castilla y León

Para el día 05 de junio de 2023 y el día 06, más de 50 hosteleros participarán en una competición de gastronomía en miniatura.  El IV Campeonato de Tapas y Pinchos de Castilla y León se realizará en Palencia, específicamente en el hotel Rey Sancho.

Es un evento que ofrece la oportunidad de ganar más de 3.000€ en productos de las marcas patrocinadoras del concurso. Los hosteleros que se encuentren interesados deben elaborar una tapa que se pueda comer en dos bocados. Habrá diferentes categorías que se centran en reconocer la innovación, sostenibilidad y el uso de los productos de la tierra.

Congreso Mundial de la Viña y el Vino

Este mes, del 05 al 09, se llevará a cabo el Congreso Mundial de la Viña y el Vino en Cádiz y Jerez de la frontera. Los temas centrales son las tecnologías de la información y la viticultura. Se presentarán en cuatro sesiones principales:

• Big data e inteligencia artificial en la toma de decisiones en viticultura ante el cambio climático.
• Nuevas tecnologías aplicadas en enología.
• Digitalización de la información al servicio de los consumidores.
• Tecnologías de la información para la sostenibilidad y la seguridad alimentaria.

Al 44º Congreso Mundial de la Viña y el Vino acuden científicos e investigadores del mundo, ellos presentarán y compartirán información sobre sus descubrimientos y resultados. Junto a este congreso también se celebrará la 21ª Asamblea de la OIV. Es innovador e interesante, sin duda una fecha importante para los hosteleros que quieren aprender sobre este tema.

Organic Food & Eco Living Iberia 2023

Organic Food & Eco Living Iberia 2023 es otro evento actual que se celebra este junio, concretamente los días 07 y 08 en Ifema, Madrid. En este, se exhibirán los productos ecológicos y naturales de unas 500 marcas sostenibles. Se trata de un encuentro para el networking que cuenta con profesionales de esta industria.

La feria contará con nuevas secciones y nuevos espacios de degustación. Por ejemplo, espacios para el producto fresco y el AOVE. La idea es ofrecer productos procesados en lo más mínimo, sean frutas, hortalizas o verduras. También hay un espacio de degustación para catar los mejores aceites de oliva ecológicos, el Olive Oil Tasting Gallery.

Mientras que, habrá un espacio exclusivo para el sector vinícola, se trata del Organic Wine Iberia. En este encontrarás diferentes vinos y bebidas ecológicas con el nombre de Wine Desk. Es una feria con las últimas tendencias del mundo ecológico y sostenible.

Contará con la presencia de distribuidores y productores no solo de los sectores mencionados, también estará presente la cosmética natural, productos textiles, moda y droguería.

Congreso Mundial del Aceite de Oliva

Y para finalizar los eventos agendados para el mes de junio, se encuentra el Congreso Mundial del Aceite de Oliva. Está pautado para el 30/06/2023 en Madrid y en él se reunirán los principales ponentes de este tema. Ellos impartirán conocimientos sobre las innovaciones y novedades en cada eslabón de la cadena de valor.

Definitivamente, los profesionales hosteleros tienen una agenda muy interesante, con la posibilidad de participar en uno o más eventos. Cada uno de ellos tiene un conocimiento que merece la pena aprender. Este verano no puedes perderte ninguno de los eventos o ferias hosteleras que ya tienen fecha y hora para ti.