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Descubre c贸mo poner la mesa para un desayuno

Descubre c贸mo poner la mesa para un desayuno

Un servicio de calidad dentro de tu restaurante no solo depende de ofrecer un men煤 destacado, una atenci贸n al cliente inigualable sino tambi茅n de brindar una presentaci贸n sobresaliente.

Acomp谩帽anos a descubrir c贸mo se pone la mesa para el desayuno.Prep谩rate para sorprender a tus comensales y lograr una excelente presentaci贸n.

Aprende todo sobre los tipos de mesas, manteles y cubiertos para el desayuno, cu谩les son los implementos necesarios para brindarle a tus clientes una experiencia inolvidable y d贸nde encontrar los utensilios para el servicio de mesa.

Tipo de mesas y distribuci贸n recomendada para desayuno

Existen tres tipos de mesas para servir el desayuno, 茅stas pueden ser redondas, cuadradas y rectangulares. Su tama帽o y forma depende de la cantidad de comensales que all铆 se encuentren distribuidos para disfrutar de la comida.

Por lo general, para la distribuci贸n de las mesas se toma en cuenta el espacio disponible del lugar, de esta manera es posible ajustar el formato y poner la mesa desayuno que mejor se adapte a las necesidades del evento.

Los formatos m谩s utilizados son las mesas rectangulares y cuadradas, ya que pueden distribuirse sin complicaciones y ocupan menos espacio.

Manteles en el desayuno

Ya hablamos del formato y de la distribuci贸n de las mesas para servir el desayuno, ahora se mencionar谩 uno de los elementos m谩s importantes que debe estar presente al poner la mesa del desayuno como lo son los manteles.

Los manteles son una excelente opci贸n para darle personalidad y estilo a las mesas de tu evento.

El uso del mantel es opcional, puede ser utilizado como 煤nico elemento para poner la mesa desayuno o acompa帽arlo de un cubremantel que destaque su presencia, es preferible que sea de una tonalidad oscura o de un color vibrante.

C贸mo y d贸nde colocar los platos

Al poner la mesa desayuno es importante conocer la ubicaci贸n de los platos.

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Para ello se recomienda dejar una separaci贸n entre comensales de hasta 75 cent铆metros. De esta manera, se evitar谩n tropiezos con los codos entre comensales al momento de comer.

Los platos que utilizamos al poner mesa desayuno se colocan en el centro, sirven como gu铆a para colocar de forma adecuada la cuberter铆a y cristaler铆a necesaria para que los comensales puedan disfrutar de los alimentos.

Ubicaci贸n de los cubiertos en mesa para un desayuno

Otros utensilios presentes al servir la mesa son los cubiertos para desayuno, estos se colocan en un orden inverso a su uso, dispuestos de afuera hacia adentro.

Los tenedores se colocan a la izquierda y los cuchillos a la derecha, seguidos por las cucharas.

Entre las excepciones de ubicaci贸n de los cubiertos para desayuno tenemos:

  • El tenedor peque帽o de mariscos o para c贸cteles se coloca a la derecha despu茅s de las cucharas.
  • La cucharilla para postres se coloca en el 谩rea superior del plato, boca arriba y con el mango hacia la derecha, acompa帽ada de un tenedor con el mango dispuesto hacia la izquierda.

Colocaci贸n de copas y taza del caf茅

Por otra parte, al poner la mesa desayuno las copas se ubican a la derecha de los platos, en diagonal y dispuestas sobre los cuchillos y las cucharas.

El orden de las copas es sencillo de recordar, va en forma ascendente, primero se coloca la copa de vino blanco, le sigue la copa de vino tinto y para finalizar la copa o vaso para el agua.

En cuanto a la taza de caf茅, se coloca encima de los cuchillos y cucharas, entre la vajilla y el vidrio si se sirve con la comida.

Es diferente cuando servimos el caf茅 para acompa帽ar el postre, en este caso no es necesario colocar la taza al momento de poner la mesa desayuno.

驴D贸nde colocar el pan en mesa para desayuno?

Al poner la mesa desayuno debes contemplar hasta el lugar del pan en la mesa. Este se coloca en un plato peque帽o, ubicado a la izquierda sobre los tenedores al lado de la cucharilla para postre.

Si en la mesa se coloca alg煤n alimento para untar, no debes olvidar colocar un cuchillo para mantequilla o untador sobre el plato donde se sirvi贸 el pan.

Servilleta: Ubicaci贸n correcta

En cuanto a las servilletas es importante destacar la ubicaci贸n correcta al poner la mesa desayuno, estas deben colocarse sobre la mesa con pliegues decorativos para engalanar la mesa.

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Las servilletas se colocan de lado izquierdo, al lado de los tenedores. Otra opci贸n viable es colocar la servilleta sobre los platos con un servilletero que le aportar谩 un toque distintivo.

Recuerda que las servilletas no deben colocarse dentro de las copas bajo ninguna circunstancia.聽

驴Es necesario decorar la mesa para un desayuno?

La decoraci贸n es un aspecto esencial para darle personalidad a tu evento al montar la mesa desayuno, esta debe ser coherente, moderada y delicada.

Elegir colores, dise帽os y tem谩ticas que se adapten al establecimiento te ayudar谩 a destacar la belleza del espacio y lograr una decoraci贸n armoniosa.

Tambi茅n puedes incluir en la decoraci贸n farolillos, flores naturales o fruteros.

Equipamiento que te puede ayudar

Para poner la mesa desayuno puedes apoyarte utilizando un equipamiento auxiliar y ofrecer m谩s opciones al momento de servir alimentos.聽

Puedes usar muebles tipo buffet para servir y mantener el calor de los alimentos, as铆 como dispensadores de bebidas y cereales.

La decisi贸n de usar muebles auxiliares depender谩 del tipo de evento que se est茅 preparando, para garantizar la armon铆a y el estilo de la decoraci贸n.

Distribuci贸n de invitados seg煤n el protocolo

La distribuci贸n de los invitados es responsabilidad del anfitri贸n, adem谩s de presidir el evento. La disposici贸n de los invitados se har谩 alternando hombre, mujeres y ni帽os, los cuales deben estar acompa帽ados de sus padres.

Al iniciar el evento, el servicio comenzar谩 desde el anfitri贸n hacia la izquierda y ese orden se mantendr谩 incluso hasta la retirada de los platos.

El protocolo indica que las fuentes se sirven por el lado izquierdo, mientras que la comida en plato se sirve por la derecha con una sola mano.聽

Vajilla vers谩til para desayuno y otras comidas

En el sitio web de Monouso encuentras vajillas vers谩tiles para desayuno y otras comidas.

Nuestras vajillas est谩n elaboradas con materiales resistentes y de excelente calidad, disponibles en diversos tama帽os, dise帽os y colores.

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