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Claves para encontrar personal de hosteler├şa

Claves para encontrar personal de hosteler├şa

La selecci├│n del personal de hosteler├şa es una de las tareas complejas de realizar al abrir tu negocio.

El personal de hosteler├şa que contrates debe tener cualidades y experiencia en el ├írea. De esta forma, no tendr├ís que buscar personal de reemplazo con frecuencia, por las vacantes que se generen al no llevar el ritmo del negocio.

En este art├şculo te daremos las claves infalibles para buscar el personal de hosteler├şa que necesita tu negocio, c├│mo conocer el potencial que tienen para ofrecer, para contratarlos y que comiencen a trabajar cuanto antes.

┬┐C├│mo buscar personal de hosteler├şa?

┬┐C├│mo buscar personal de hosteler├şa?

La demanda de los negocios hosteleros var├şa con las temporadas. Por esta raz├│n, es necesario contar con un equipo que ayude a satisfacer las demandas de los clientes.

Dise├▒a el organigrama que manejar├í tu negocio, as├ş podr├ís conocer la cantidad de puestos de trabajo que necesitas cubrir. Adem├ís, el organigrama te ayudar├í a establecer las responsabilidades de cada puesto y el salario que recibir├ín.

En vez de anunciar las ofertas de trabajo en p├íginas de empleo en general o anuncios por medios impresos, hazlo a trav├ęs de p├íginas de empleo del gremio hostelero.

Esto ser├í una ventaja. Aun despu├ęs de trabajar en el sector, no todas las personas tienen las cualidades que buscas, as├ş que debes invertir tiempo para ser minucioso durante la selecci├│n de personal.

Selecci├│n de personal hosteler├şa exitosa

Selecci├│n de personal hosteler├şa exitosa

Al identificar las vacantes que necesitas ocupar con personal de hosteler├şa, deber├ís publicar las solicitudes en p├íginas de empleo especializadas. 

En ese momento, debes ser detallista con el perfil de cada candidato. Solo as├ş, encontrar├ís al personal de hosteler├şa con las capacidades que est├ís buscando.

Al realizar la solicitud, debes pedir su curr├şculum donde se evidencie la experiencia que han desarrollado y un estimado del salario.

Una vez con todas las postulaciones en mano, es momento de definir los candidatos que consideras aptos para las vacantes.

Descarta las personas cuya experiencia no te dan seguridad y a aquellos que buscan trabajo a corto plazo. 

Por otra parte, si tienes dudas para elegir a los candidatos ideales, el mejor consejo es realizar entrevistas para conocer m├ís all├í de lo que contiene su curr├şculum.

Las entrevistas son fundamentales

Las entrevistas son fundamentales

La entrevista que les realices a los candidatos no deben ser interrogatorios, tampoco un proceso tedioso. 

Aprovecha la entrevista para conversar con la persona y conocer aspectos de su personalidad, esos que no distingues al leer un curr├şculum.

Tambi├ęn es el momento ideal para conocer sus fortalezas, motivaciones y debilidades, y conocer c├│mo afectan en su rendimiento laboral.

Además, tienes la oportunidad de escuchar cuáles son las expectativas que tienen sobre tu negocio y las funciones que desempeñarán.

┬┐Deseas que te ayuden a buscar tu personal para hosteler├şa?

┬┐Deseas que te ayuden a buscar tu personal para hosteler├şa?

Si no tienes el tiempo que se requiere para realizar la selecci├│n del personal de hosteler├şa que necesita tu negocio, delega esa funci├│n a un equipo de recursos humanos.

Hay empresas que se encargan de ofrecer un servicio completo para la selecci├│n del personal para hosteler├şa.

Estas empresas te ayudan a crear el organigrama de tu negocio, dar a conocer las vacantes que ofreces, revisar con minuciosidad las postulaciones y realizar las entrevistas.

Incluso, te ofrecerán la opción de acompañar al personal durante la adaptación al ritmo de trabajo que tiene tu negocio.

Además, durante todo este proceso, tendrás acceso a cada uno de los procesos que se realizan y a la información de los postulantes.

Ideas: Busca personal en estos lugares

Ideas: Busca personal en estos lugares

Si no quieres quedarte con s├│lo una alternativa para buscar personal para hosteler├şa, hay m├ís opciones por explotar.

De igual forma, cumple el mismo procedimiento de revisar el curr├şculum de cada postulante y realizar las entrevistas.

Llama a tus ex empleados

Si alguno de tus mejores empleados ha renunciado, habla con ├ęl para intentar que vuelva a trabajar en tu negocio.

Preg├║ntale si le gustar├şa volver a tu negocio y qu├ę pueden hacer para que su experiencia laboral sea mejor que la primera.

Adem├ís, plant├ęale una nueva oferta salarial y dale unos d├şas para pensar si acepta tu oferta o no. 

Preg├║ntale a tus empleados

Consulta entre tus empleados si tienen conocidos con experiencia en el sector hostelero y si estar├şan interesados en trabajar en tu negocio.

Si las recomendaciones de tus empleados son personas perfectas para las vacantes, otorga incentivos por su ayuda para tener mayor fluidez en el negocio.

Recibe todas las solicitudes

Antes de comenzar a descartar postulaciones de candidatos a las vacantes, toma tu tiempo consultando las referencias que te han suministrado.

Llama a las personas de las referencias y confirma que el postulante es una persona proactiva y capaz para el puesto de trabajo para el que está aplicando.

Si te convencen los testimonios de sus referencias personales, es momento de agendar una entrevista con el postulado.

Invita a personas que te consigas en el camino

Si vas a un restaurante, tienda de conveniencia o gasolinera, aseg├║rate de llevar las tarjetas con la informaci├│n de tu negocio hostelero.

El personal para hosteler├şa puede estar en cualquier lugar, s├│lo aseg├║rate de animarte a darle la informaci├│n a personas que te ofrezcan buen trato y que tengan una actitud positiva mientras realizan su trabajo.

Aplicaciones especializadas que puedes utilizar

Aplicaciones especializadas que puedes utilizar

Adem├ís de contratar personas por medio de agencias o p├íginas web, con los a├▒os se han desarrollado aplicaciones para contratar personal para hosteler├şa.

Buscar personal de hosteler├şa a trav├ęs de estas aplicaciones es tarea sencilla. Al detallar las ofertas que cubren tus vacantes puedes elegir la duraci├│n de su servicio y hablar con el candidato para conocer su experiencia.

Estas aplicaciones tambi├ęn son de gran ayuda para las temporadas altas en las que necesitas personal extra para atender cada uno de los servicios de tu negocio, as├ş que mant├ęn esa carta bajo la manga.

Consejos infalibles para buscar personal hosteler├şa

Consejos infalibles para buscar personal hosteler├şa

Para que la b├║squeda de personal para hosteler├şa sea m├ís ameno y sencillo, te dejamos algunos consejos.

Toma nota de cada uno de ellos y notarás cómo mejora el proceso de selección de los nuevos miembros del equipo de tu negocio.

Cumple cada paso del proceso de selecci├│n

Para contratar a una persona debe cumplir con el perfil necesario y tienes que revisar su curr├şculum, analizar postulantes, realizar entrevistas e incluso un periodo de prueba, seg├║n el ├írea en la que se desempe├▒e.

Cada paso es importante para saber si la persona está capacitada para asumir el puesto de trabajo.

No te apresures, as├ş evitar├ís contratar a una persona que no cumpla con lo que se espera para el cargo.

Entrevistas seg├║n los requisitos de la vacante

Las entrevistas son la mejor v├şa de conocer la experiencia, la personalidad y las habilidades de los postulantes.

Si el candidato está aplicando para cubrir una vacante en un puesto práctico como la cocina, es necesario realizar una muestra de sus habilidades. De lo contrario, los candidatos estarán en periodo de prueba una vez contratados.

Incentiva a tus mejores trabajadores

Para que los mejores miembros de tu equipo permanezcan en tu negocio, los incentivos son excelente idea.

Reconocimientos entre el equipo, bonificaciones o d├şas libres ser├ín de su agrado y estar├ín motivados para seguir cumpliendo sus labores.
Además, para los que no dan todo su rendimiento, servirá de ejemplo para mejorar.

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