Feria gastronómica: Productos imprescindibles que llevar

En una feria gastronómica son muy importantes la comodidad y el cuidado en la presentación de los alimentos. No se trata solamente de que los alimentos tengan una presentación atractiva, sino también de que puedan consumirse de forma limpia y respetando el medioambiente.

Hay que cuidar que los alimentos puedan consumirse sin accidentes. Es importante que se pueda usar una mano para sostener el recipiente y otra para usar los cubiertos. El diseño del envase y los utensilios juega un papel fundamental en ello.

¿Qué es una feria gastronómica?

Las ferias gastronómicas son eventos cuya finalidad es exponer la gastronomía de uno o varios países del mundo de forma dinámica. Suelen celebrarse en las ciudades en un galpón o al aire libre. La idea es que los visitantes degusten los platos expuestos de forma más accesible que en los restaurantes.

Importancia de los festivales gastronómicos

Los festivales gastronómicos son un buen recurso para resaltar la importancia de cada plato de una región. Permiten a los visitantes probar comidas poco conocidas en sus zonas mientras conocen su historia. Es una buena forma de que cada país destaque sus platos más famosos en un ambiente ameno.

Las ferias de comida más famosas del mundo

En varias partes del mundo hay ferias de comida que se han destacado entre las más importantes y visitadas. Estas son algunas de las mejores:

1. Oktoberfest

Esta celebración realizada en octubre es un icono de Alemania, específicamente de Múnich. Además de la tradicional cerveza servida en enormes jarras de vidrio, también es posible degustar salchichas y otras carnes asadas con mostazas típicas de la región. Para terminar, unos pretzels cubiertos con sal marina.

2. Pizza Village

La pizza siempre es bienvenida en muchas partes del mundo. En Nápoles es posible disfrutar desde las pizzas más tradicionales hasta las más originales. También se realizan actividades relacionadas como cursos y conferencias de la mano de los pizzaiolos más reconocidos del mundo.

3. Festival del Tamal

Los tamales están entre los platillos más apreciados en México. En Oaxaca, cuna de este platillo, pueden degustarse en un evento en diferentes variedades y conocer la historia desde sus orígenes.

4. The New York Wine & Food Festival

Este evento gastronómico, formado por famosos chefs, empresas vinícolas y artistas, está entre los más reconocidos. Aquí podrás hacer catas de los mejores vinos y probar platos de vanguardia. Los fondos recaudados en el evento son destinados a organizaciones contra el hambre.

5. EPCOT International Food & Wine Festival

Walt Disney World tampoco se queda atrás en lo que se refiere a festivales gastronómicos. En más de 30 stands de comida ofrece exquisiteces de varias partes del mundo como México y el Medio Oriente, además de vinos de diferentes clases para maridar los platos.

Consejos para servir comida en tu stand

Si eres parte de una feria de comida, debes ser muy cuidadoso con cada detalle para que los visitantes tengan la mejor impresión. Estos consejos pueden ayudarte a lograrlo:

Olores apetecibles

El olfato es uno de los primeros sentidos en estimularse con los alimentos. Por ello debes cuidar que cada alimento tenga un aroma único, pero sin excederte con las especias. Evita los olores como el ajo, la cebolla o la fritura. En los postres van muy bien las aromas como la canela o los cítricos.

Imagen de marca

La imagen contribuye a que los productos sean más atractivos, ya que todo entra por la vista. Elige un logo original que sea cónsono con lo que ofreces. Este debe ir en etiquetas colocadas en un lugar visible del envase y en las servilletas. También puedes hacer decoraciones como cintas o relieves de tu logo.

Atención al detalle

Debes cuidar cada detalle al elegir un envase para los alimentos. Entre los más importantes están el diseño, la accesibilidad y la sostenibilidad. También es importante que se ajuste a las características del producto que contendrá, por lo que el tamaño y la forma juegan un papel fundamental.

Comodidad

En una feria de gastronomía es normal que los visitantes estén en constante movimiento, por lo que es necesario un envase sencillo de sostener, abrir y usar. De esta manera se evitan accidentes al consumir los alimentos. Además, deben ser cómodos para llevar en bolsos para su posterior reciclaje.

¿Qué tengo que llevar a un festival gastronómico?

En un evento de esta índole es muy importante ofrecer alimentos que sean gustosos y de fácil consumo, además de contar con los implementos necesarios para sostenerlos y consumirlos y evitar derrames y salpicaduras. Estos son los elementos más importantes:

Aperitivos

Los aperitivos más adecuados para un festival gastronómico son aquellos que sean cómodos para comer. Por ejemplo, las frituras, los sándwiches y los perros calientes. Para los alimentos líquidos o que contengan muchas salsas, las miniaturas reutilizables durables son ideales para evitar ensuciarse.

Las cucharas de aperitivo para catering Monouso cuentan con suficiente espacio para sopas con sólidos, postres y yogures. Además, poseen un diseño ergonómico y atractivo que aporta elegancia y estilo. Están fabricadas en plástico biodegradable, bambú o caña de azúcar.

Líquidos

Las sopas y los guisados están entre los alimentos más consumidos en estas ferias, por lo que necesitan un envase ideal con suficiente espacio para evitar derrames. Las cazuelas de degustación Monouso de plástico están diseñadas para contener los líquidos de forma cómoda y a su vez tienen un tamaño apropiado.

Cubiertos

En cuanto a los cubiertos, es fundamental que, además de fáciles de manejar, sean resistentes. Los principales son los tenedores y las cucharas. Las cucharas son multiuso, ya que funcionan con los líquidos y con los postres. Los tenedores son más adecuados para alimentos sólidos como ensaladas o pastas.

Monouso tiene en su catálogo cubiertos de diseño ergonómico que, además de ser muy cómodos en su manejo, también contribuyen a la sostenibilidad gracias a sus materiales 100% biodegradables.

Tendencias en envases para catering y festivales

Para los eventos de catering es imprescindible contar con envases que hagan la experiencia de los invitados más favorable. En un festival de comida, los envases Monouso son tendencia debido a su estructura y contribución con el medioambiente.

Productos biodegradables

Las miniaturas de degustación están fabricadas en materiales muy amigables con el medioambiente como madera y hoja de palma. Su tamaño los hace aptos para colocar comidas en tamaño bocado para degustar en caterings. Además, poseen un diseño rústico y agradable a la vista.

Los cubiertos biodegradables están elaborados en madera y almidón de maíz ecológico para garantizar cero contaminación. Son resistentes y pueden usarse varias veces sin romperse. Los cubiertos de madera tienen un diseño atractivo que los hace ideales para eventos de catering.

Productos reutilizables

Los boles Monouso reutilizables duros cuentan con una estructura que los hace aptos para diferentes tipos de comidas líquidas, ya que son lo suficientemente anchos y profundos. Sus diseños transparentes o de colores les aportan elegancia y pueden usarse hasta 20 veces.

Las bandejas son aptas para colocar alimentos sólidos como sushi, canapés y dulces pequeños. Su color negro los hace muy llamativos y, además, se les puede colocar una tapa para conservar los alimentos. También tienen la ventaja de que pueden resistir hasta 20 usos.