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Tazas de café: ¿Cuánto daño hacemos al ambiente?

Tazas de café: ¿Cuánto daño hacemos al ambiente?

El café es el segundo producto que más se comercializa en el mundo. ¿Cuántas tazas de café te bebes al día?

Las estadísticas que miden el comportamiento que tenemos frente al café son astronómicas.

Según datos publicados en diversos medios de comunicación, en los últimos años, se estima que la comercialización del café ha crecido en 95%.

Son más de 10.000 millones de kilogramos de café anuales.

Tomando en cuenta todo el mundo, el país que más produce es Brasil y quien más importa es Estados Unidos.

Sin embargo, el hecho de que Estados Unidos sea el mayor exportador no lo hace el mayor consumidor de café.

Los primeros lugares están ocupados por Finlandia, Noruega y Suecia, dejando a Estados Unidos en el cuarto lugar en consumo de café.

¿Cuántas tazas de café se consumen en España?

Nuestro país se ubica en el décimo noveno lugar del ranking mundial. Se estima que el consumo es de 4,5 kilos de café por persona al año.

Alcanzar esa cifra significa que en España se consumen 535 millones de tazas de café a la semana.

En promedio, el 63% de los españoles se toma 3,6 tazas diarias. Las ciudades españolas que encabezan el consumo español son Barcelona y Madrid.

Ahora, ¿Dónde se sirve la mayoría de esas tazas de café?

En bares y cafeterías, donde se utiliza un gran porcentaje de vasos desechables para el expendio de café.

Impacto de las tazas de papel en el medio ambiente

Cuando estamos ante un consumo tan gigante de un producto, las consecuencias en el ambientes son proporcionales.

Hace poco, el Centro de Investigación Técnica VTT de Finlandia estudió el ciclo de vida de las tazas de café.

Bajo estrictos métodos científicos, se analizó la extracción de materias primas, fabricación, distribución, uso y procesado final de las tazas de café de papel.

¿Qué se busca con este tipo de estudios?

Medir el impacto que tiene un producto en el medio ambiente, pero sumando todo su ciclo de vida.

Del 100% de la huella de carbono que genera la industria de la alimentación -en todo el mundo- se calcula que:

  • 80% proviene de la producción de alimentos.
  • 15% se genera por los procesos de transporte y distribución.
  • 5% se produce por los el proceso de empacado y el procesamiento final de ellos.

Huella de carbono: ¿Qué es y cómo nos afecta?

Huella de carbono: ¿Qué es y cómo nos afecta?

El efecto invernadero es un proceso natural que, por mala información, se tiende a pensar que es siempre negativo para el planeta.

Gracias al efecto invernadero, la Tierra mantiene una temperatura ideal para la procreación de vida dentro de su atmósfera.

El problema viene cuando se rompe el equilibrio natural de los elementos que generan el efecto invernadero.

Al incrementarse, el calor de la tierra tarda más en salir de la atmósfera, por lo que se eleva la temperatura del planeta.

Este proceso indeseado es una de las principales causas del llamado cambio climático.

Muchas de nuestras actividades generan gases que rompen con el equilibrio necesario, por ello debemos analizar y trabajar para disminuir nuestra huella de carbono.

¿Cómo se analizaron las tazas de papel?

El Centro de Investigación Técnica VTT de Finlandia se propuso dos escenarios:

  • Tazas de papel que se utilizan en una cafetería.
  • Número de tazas de papel que se entregan para llevar bebidas a otro lugar.

Además, se estudiaron seis tipos de tazas:

  • Tazas de papel con revestimiento de polietileno.
  • Tazas de papel con revestimiento de polietileno vegetal.
  • Tazas de papel compostable.
  • Tazas de cerámica.
  • Tazas para llevar reutilizables de plástico.
  • Tazas para llevar reusables de acero.

Resultados del impacto del uso de las tazas de papel para café

Luego de estudiar los hábitos de consumo, cantidad de tazas que se toman en un local, las que se piden para llevar, los materiales utilizados y cuánto se recicla, se concluyó que:

  • Una taza de papel genera una huella de carbono de 8,1 g CO2-eq. Esta medida se puede ubicar en 3,8 g CO2eq. cuando se recicla con efectividad.
  • Los vasos de papel, con regularidad, tienen una huella de carbono menor a la de otro tipo de vasos.
  • El lavado eficiente es fundamental para que los vasos reutilizables sean una opción.
  • Los vasos reutilizables son menos dañinos solo cuando, en cada una de las etapas de su ciclo de vida, se piensa en cuidar el ambiente.
  • La mejor forma de reducir la huella de carbono, que generan las tazas de café, es reciclando.
  • Como pasa con la mayoría de la industria de la alimentación, el estudio reafirmó que el uso del empaque genera menor impacto que la producción del alimento. En el caso del café, el mayor impacto proviene de la fabricación de la leche con más de 70% de la huella en su haber.

12 formas de reducir tu huella de carbono

12 formas de reducir tu huella de carbono

Si te preocupa, el impacto de tu estilo de vida en el medio ambiente, te recomendamos adoptar alguna de estas medidas para mejorar tu estadística.

Lo primero que recomiendan los expertos es enfocarse en reducir, reutilizar y reciclar.

Reducir el consumo de materiales o tecnologías contaminantes. Reutiliza todo lo que sea posible. Promueve el reciclado familiar y desecha tus desperdicios en los botes correspondientes.

En total, 12 recomendaciones te llevarán a una vida más verde y consecuente con nuestro planeta.

  1. Siempre que sea posible, prefiere secar la ropa lavada en los rack de secado al Sol. Evita el uso de la secadora de ropa en días soleados.
  2. Desconecta los aparatos eléctricos que no estés utilizando. Está comprobado que cuando está en “stand by” los electrodomésticos se mantienen consumiendo energía.
  3. La limpieza de tu refrigerador y frigorífico permitirá que se utilice menos energía para enfriar el interior. Mantenlo limpio. Recuerda que no es una alacena.
  4. Reduce el consumo de bolsas de plástico. Cuando vayas de compra, prefiere las bolsas de tela reutilizables.
  5. Otro punto para descender en el uso de plástico, es la compra de agua embotellada. Es preferible utilizar un termo o envase diseñado para tal fin.
  6. La producción de carnes genera gran parte de los gases que producen efecto invernadero indeseado. Al menos, un día sin carne ayuda al planeta.
  7. Dentro de lo posible, consume alimentos locales. Así evitas ser motivo de nuevos traslados de mercancías provenientes desde otras localidades.
  8. Nuestro coche emite muchos gases. Debes realizar el mantenimiento según la recomendación del fabricante y asegurarse de que se encuentre en perfecto estado. Solo así minimizas la emisión de gases contaminantes.
  9. Reemplaza las bombillas de tu casa y oficina. Opta por modelos ahorradores de energía.
  10. Prefiere viajar en transporte público o en bicicleta.
  11. Siempre que te sea posible, utiliza paneles solares para la generación de energía renovables. Es común que se vendan cargadores de móviles y ordenadores portátiles con celdas solares.
  12. Promueve el uso consciente del agua entre tus familiares. Por ejemplo, abrir y cerrar el grifo cuando nos lavamos las manos o los dientes, permite ahorrar unos cuantos de litros de agua al año.

Acá te dejamos más ideas para reducir tu huella de carbono.

Monouso te ayuda a reducir tu huella de carbono

Si además de las 12 formas de reducir tu huella de carbono quieres adoptar otras medidas, en Monouso estamos listos para ayudarte.

En nuestra tienda online, puedes encontrar toda clase de productos amigables con nuestro medio ambiente, por medio de los cuales podrás reducir tu huella de carbono.

Vajillas biodegradables, servilletas de papel reciclado, bandejas biodegradables, pajitas de papel y bambú, son algunos de los productos que puedes encontrar en nuestra tienda online.

Falta poco para navidad, época de grandes banquetes, momento ideal para comenzar a cambiar nuestros hábitos y mostrar, con orgullo, que nos preocupamos por nuestro planeta.

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