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Top 6 recetas frescas para el calor

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El verano ya est├í aqu├ş, y contar con recetas f├íciles para combatir el calor ya no es una opci├│n, sino m├ís bien una obligaci├│n.

La cocina puede volverse tediosa debido a las altas temperaturas. Despu├ęs de todo, ┬┐qui├ęn quiere pasarse horas en la cocina con tanto calor? Afortunadamente, y justo aqu├ş en Monouso, disponemos de las mejores recetas frescas para el calor. ┬íSon irresistibles!

Tapenade

Necesitarás aceitunas negras, alcaparras, anchoas, un diente de ajo y aceite de olvida.

Machaca el ajo en un mortero para despu├ęs incorporar los otros ingredientes. A├▒ade el aceite de oliva de a poco para que se integre mejor.

Si es para reuniones o servicios, debes utilizar las anchoas y las alcaparras con cuidado, ya que su sabor es bastante fuerte y picante. Tambi├ęn puedes agregar algo de albahaca para potenciar el sabor.

Ensalada de pollo y aguacate

Para esta ensalada, debes disponer de pechuga de pollo previamente preparada. A su vez, necesitarás patatas, huevos, aceite de oliva, cebolla, limón, y por supuesto aguacate.

  • Hierbe las patatas y los huevos hasta que alcancen su punto y d├ęjalos enfriar.
  • Haz una base con el aceite de oliva, la sal y el zumo de lim├│n.
  • Tritura las patatas hasta convertirlas en papilla.
  • Desmenuza la pechuga e int├ęgrala a la preparaci├│n.
  • A├▒ade las cebollas en juliana y mu├ęvelas hasta que se integren.
  • Pica los huevos cocidos en cubitos y a├▒├ídelos a la ensalada.
  • Mueve la preparaci├│n hasta que obtenga la consistencia que desees.

¡Buen provecho!

Ensalada de frutas

La ensalada de frutas dispone de opciones inagotables para combatir el calor durante el verano. Utiliza frutas frescas en abundancia tales como manzanas, pl├ítanos, melocotones, pi├▒as, sand├şas, naranjas o las frutas que prefieras.

Asimismo, puedes a├▒adir frutos secos como las almendras, el cacahuete o la nueces para darle una textura crujiente y agradable.

Granizado tropical

Este granizado s├│lo requiere de cuatro ingredientes: pi├▒a, fresas, lim├│n y az├║car o miel al gusto.

La cantidad de fresas y de trozos de piña debe ser la misma para mantener el equilibrio del granizado. Sólo necesitarás el zumo de medio limón, dependiendo de tu gusto por la acidez.

Licua todos los ingredientes con algo de hielo y obtendrás una bebida refrescante de incomparable sabor para olvidar el calor. ¡Disfrútala!

Tarta de queso

Necesitarás un paquete de galletas, dos botes de queso Filadelfia, una lata de leche condensada, 130 gramos de vainilla, zumo de limón, azúcar al gusto y vainilla.

  • Tritura todas las galletas.
  • Derrite la mantequilla en el microondas y util├şzala como la base de la tarta. Tendr├ís que presionarla contra el molde hasta que quede homog├ęnea.
  • Mete el molde en el congelador mientras bates el queso crema hasta que obtenga una textura m├ís ligera.
  • Ve incorporando la leche condensada, la vainilla y el az├║car hasta que se integren.
  • Una vez terminado, s├│lo debes dejar que la tarta se enfr├şe durante media hora.

Mousse de chocolate

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Necesitarás una buena barra de chocolate, dos huevos, 50 gramos de mantequilla, azúcar al gusto y una pizca de sal.

  • Derrite el chocolate y la mantequilla en el microondas durante 1:30 minutos, o hasta que adquiera una consistencia cremosa.
  • Mientras enfr├şan, separa las claras de las yemas.
  • Integra las yemas al chocolate.
  • Bate las claras con una batidora autom├ítica hasta que alcancen el punto de nieve. No olvides a├▒adirles una pizca de sal al empezar.
  • Integra las claras con el chocolate poco a poco.
  • Sirve la mousse terminada en los recipientes que prefieras y gu├írdalas en la nevera por dos horas y, ┬ía comer!

No dejes que el verano te impida degustar los mejores platos para combatir el calor. ¡Que los disfrutes!

 

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