fbpx

S谩cale provecho al turismo gastron贸mico

port-turismo-gastro

Una de las grandes pasiones del mundo es la gastronom铆a. Cada vez es m谩s com煤n toparse con personas interesadas en descubrir la cultura culinaria de cada pa铆s e incluso聽viajan y hacen turismo gastron贸mico para complacer a su paladar.

El turismo gastron贸mico ofrece a los comensales la posibilidad de conocer localidades de un pa铆s, mientras degustan de un variado men煤 con los sabores, olores e ingredientes que caracterizan a la regi贸n.

Gracias a esto, muchas personas se animan a preparar platos con el men煤 que disfrutaron durante sus d铆as de turismo gastron贸mico.

Qu茅date con nosotros y aprende un poco m谩s sobre el turismo gastron贸mico, sus beneficios y los mejores destinos para realizar tu pr贸ximo viaje.

驴En qu茅 consiste el turismo gastron贸mico?

Tal como lo expresa su nombre, el turismo gastron贸mico es un viaje que realizan las personas para aprender y disfrutar de la cultura culinaria que ofrece cada pa铆s.

Los turistas no solo quieren aprender sobre la cultura de una regi贸n, sino disfrutar de sus sabores. Por esta raz贸n, se apuntan a las rutas gastron贸micas del lugar que est谩n visitando para descubrir el origen de los platos t铆picos y conocer lo que los hace diferentes al resto.

El turismo gastron贸mico ha evolucionado a pasos agigantados, manifestando grandes ingresos que benefician la econom铆a del sector, ya que la alimentaci贸n representa un tercio del presupuesto con el que se cuenta para el viaje.

Origen del turismo gastron贸mico

En Europa, durante el siglo XX, se inici贸 el registro de los mejores restaurantes y posadas de la regi贸n. Estas gu铆as fueron redactadas por las clases privilegiadas que se dedicaban a visitar y clasificar estos establecimientos de acuerdo con el mejor o peor servicio.

Una de las personas m谩s famosas en realizar este tipo de gu铆as fue Maurice Edmond Sailland, que viaj贸 durante el a帽o 1927 por toda Francia. Junto a sus amigos m谩s cercanos sali贸 a degustar lo que ofrec铆a la cocina francesa y, gracias a esa haza帽a, se le otorg贸 el nombre de 鈥淧r铆ncipe de los gastr贸nomos鈥.

A ra铆z de estos antecedentes, se han creado diversas rutas gastron贸micas en cada rinc贸n del mundo para promover sus platos t铆picos y dar a conocer su cultura.

Caracter铆sticas del turismo gastron贸mico

La calidad de los platos que se sirven es una de las caracter铆sticas fundamentales para que el turismo gastron贸mico funcione.

>C贸mo doblar servilletas de papel para Navidad

Adem谩s, requiere que la preparaci贸n del men煤 incluya platos aut贸ctonos de esa regi贸n. La idea es que los visitantes aprendan de su origen聽mientras disfrutan de la comida.

Los turistas buscan conocer nuevos ingredientes, alimentos, combinaciones y especias. Tambi茅n desean entender c贸mo se maneja el mundo de la gastronom铆a en cada destino al que visitan.

No solo los restaurantes son los encargados de recibir y atender a los turistas gastron贸micos, en este 谩mbito tambi茅n se incluyen a los comerciantes informales y los cocineros de los restaurantes.

Por otra parte, es importante garantizar que los productores agr铆colas, pesqueros y ganaderos, as铆 como los vendedores de los mercados, siempre ofrezcan productos de excelente calidad.

Los platos que sean servidos a los visitantes deben tener una excelente presentaci贸n, esto ser谩 fundamental para atraer a los comensales hasta tu restaurante.

Otro aspecto importante tiene que ver con la decoraci贸n del restaurante, la idea es ofrecer un lugar c贸modo y agradable que permita que el turista disfrute la experiencia.

Si en un restaurante hay un grupo reducido de turistas, los chefs pueden dar una visita por las instalaciones para ense帽arles a los comensales c贸mo preparar su plato estrella.

Durante ese paseo por las mesas, tambi茅n se pueden contar historias del restaurante y ofrecer una degustaci贸n de varios tiempos a los visitantes de su establecimiento.

Beneficios del turismo gastron贸mico

El turismo gastron贸mico es un sector que genera grandes ingresos en la econom铆a de los pa铆ses, debido a que los turistas llevan consigo el dinero suficiente para invertir en los platos m谩s econ贸micos y costosos.

Har谩n todo lo posible para vivir una experiencia gastron贸mica completa.

Adem谩s de los lugares de inter茅s tur铆stico, los restaurantes invierten gran parte de sus ingresos en la decoraci贸n y en los platos que sirven. De esta forma, contribuyen a ser un destino aut贸ctono y estar por encima de la competencia.

A su vez, la creaci贸n de nuevos locales y rutas dedicadas al turismo gastron贸mico ofrecen nuevas fuentes de empleo para los pobladores.

El turismo gastron贸mico impulsa el rescate de recetas tradicionales de cada regi贸n. Se busca promocionarlas e innovar las m谩s conocidas, para ofrecer sabores incre铆bles.

Perfil del turista gastron贸mico

Las personas interesadas y apasionadas por el turismo gastron贸mico son adultos j贸venes hasta la tercera edad. M谩s del 60% tiene una edad comprendida entre los 36 y los 55, y el resto son mayores de 55 a帽os.

>C贸mo hacer ninots de falla caseros

En n煤meros, el 50% de las personas viaja con sus parejas, el 35% viaja en compa帽铆a de amigos y el 15% realiza estos viajes en excursiones de grupo.

Adem谩s de conocer la edad y el tipo de personas que visita las rutas gastron贸micas, los turistas de este sector se distinguen por:

  • Tener un presupuesto m谩s amplio que el de cualquier turista, destinado en su mayor铆a para la gastronom铆a.
  • Buscan la mejor calidad y un servicio excelente con precios que representen su estad铆a en el restaurante.
  • Desean consumir platos tradicionales de ese pa铆s, no algo que puedan comer en cualquier lugar.
  • Eligen destinos que ofrecen una variedad enorme de platos tradicionales.
  • Prefieren comer en restaurantes donde resuelvan sus inc贸gnitas con respecto al origen de los ingredientes y los m茅todos de preparaci贸n que utilizan.
  • Si se sienten c贸modos y agradados con la experiencia que tuvieron en un destino, volver谩n para conocer lo que no pudieron en la primera visita.
  • Prefieren las rutas gastron贸micas en las que existe interacci贸n con otras personas como visitas a bodegas, degustaciones en restaurantes, clases de cocina, festivales gastron贸micos o visitas a mercados populares.

Consejos para alcanzar el 茅xito en el negocio del turismo gastron贸mico

La gastronom铆a de cada pa铆s tiene un puesto importante como uno de los aspectos que se promocionan de una naci贸n, para presentarlo como un lugar ideal para realizar el turismo gastron贸mico.

Si se desea superar a la competencia es importante conocer al p煤blico turista que se atiende y ofrecer la mejor experiencia de su vida.

Entre algunas recomendaciones para que el turismo gastron贸mico de un pa铆s funcione destacan:

  • Es importante adquirir los productos de la mejor calidad a productores locales para contribuir con estos sectores econ贸micos.
  • Promover toda la cultura del pa铆s para que los turistas la divulguen y m谩s personas se animen a visitar el destino.
  • Mejorar los platos tradicionales, agregando nuevos ingredientes que acent煤en su sabor.
  • Informar a los turistas acerca de la historia gastron贸mica y los alimentos m谩s utilizados en ese pa铆s.
  • Servir platos tradicionales de su pa铆s, pero con variantes en caso de recibir turistas vegetarianos o veganos.
  • Al ofrecer el men煤 a los turistas, es importante explicarles todos los ingredientes y especias que contengan para evitar que sufran alergia o alguna intoxicaci贸n alimentaria.
  • Promover su pa铆s a trav茅s de una p谩gina web y usuarios de redes sociales dedicada al turismo.

1 comentario

Deja una respuesta

Tu direcci贸n de correo electr贸nico no ser谩 publicada. Los campos obligatorios est谩n marcados con *

INFORMACI脫N B脕SICA SOBRE PROTECCI脫N DE DATOS

Responsable: Envalia Group, S.L.

Prop贸sito: Gestionar las solicitudes realizadas a trav茅s del sitio web, enviar comunicaciones comerciales y, en su caso, compras en l铆nea.

Legitimaci贸n: Consentimiento del interesado.

Destinatarios: Los datos s贸lo se transmiten a los proveedores que tienen una relaci贸n contractual con Monouso.

Derechos: Acceso a, Correcci贸n, cancelaci贸n, oposici贸n y otros derechos como se explica en la 鈥淚nformaci贸n adicional鈥.

Informaci贸n adicional: Puedes encontrar informaci贸n adicional y detallada sobre la protecci贸n de datos en nuestra pol铆tica de privacidad