Los mejores productos químicos de limpieza para restaurantes

La limpieza en restaurantes es muy importante para mantener un buen nivel de salubridad del espacio, y comodidad y seguridad de las personas. Sobre todo, porque se trata de un lugar donde se manipulan los alimentos que se consumen.

Por eso, se deben usar productos adecuados y necesarios para evitar cualquier tipo de problemas. Desde Monouso queremos hablarte de los mejores productos químicos de limpieza para restaurantes, para mantener una buena higiene y ambientación de tu local.

¿Por qué usar productos químicos de limpieza para restaurante?

Un restaurante con apariencia de suciedad da mala impresión, siendo necesario limpiar y desinfectar todos los espacios que componen este lugar. Por fortuna, Con productos químicos de limpieza de calidad, podrás higienizar y desinfectar las superficies y utensilios de tu restaurante de manera efectiva y eficaz.

Al limpiar con buenos productos de limpieza se previene la proliferación de microorganismos nocivos para la salud del consumidor.

Sin embargo, debemos señalar que este tipo de productos deben manipularse de forma segura, ya que pueden contaminar los alimentos. De allí, que sea necesario mantener estos productos aislados y separados de los alimentos.

Productos de limpieza en la cocina, ¿Cuáles necesitas?

Entre los productos de limpieza restaurante que necesitarás en la cocina se destacan:

Bayetas y paños

Las bayetas y paños te ayudarán a dejar siempre limpios los utensilios de trabajo, encimeras, vajilla, planchas, mostradores, entre otros. También, serán tus grandes aliados para limpiar secar las superficies, y hacer limpieza profunda. Los modelos ideales para restaurantes y negocios de hostelería, son aquellos con gran capacidad de absorción.

Es recomendable que cada empleado cuente con sus propias bayetas y paños. Asimismo, es importante que utilicen bayetas y paños para cada uso, por ejemplo, especialmente para cristales, para vajillas, para limpiar y secar, y para la limpieza de las manos. Estos últimos debe ser suaves y delicados, y no deben estar en contacto con otros paños.

Estropajos

Son muy útiles para aquellas zonas con suciedad impregnada. Su capacidad abrasiva es ideal para limpiar los espacios de la cocina como las parrillas, planchas, encimeras, ollas, entre otros. Aunque, lo más recomendable es que no uses un mismo estropajo para todo por tema de higiene.

Además, es importante que lo cambies a tiempo, sobre todo cuando esté “despellejado” y casi no limpie o cuando no huela bien, ya que esto es indicativo de que hay presencia de bacterias.

Desengrasante

Se usan para limpiar la grasa incrustada en las cocinas, hornos, plancha, campanas y suelos d forma sencilla y eficaz. Sobre todo, para eliminar de manera efectiva la grasa requemada que se ha acumulado en las planchas de la cocina y parrillas sin hacer mucho esfuerzo.

Como ves, es un producto muy versátil para la limpieza de un restaurante, sin embargo, por tratarse de la cocina, es fundamental usar desengrasantes sin olor.

Abrillantador

El abrillantador líquido concentrado es muy útil para limpiar las máquinas lavavajillas, sobre todo, porque ofrece rápido secado y brillo intenso en vajillas y utensilios. Son fabricados a partir de una fórmula neutra de alta calidad de concentración, que proporciona un brillo extraordinario al menaje de hostelería.

Jabón líquido para lavar vajillas

Se usan para el lavado a mano de las vajillas. Son detergentes líquidos concentrados con alto poder desengrasante, empleados para la limpieza manual de las vajillas y menaje.

Esto es posible, gracias a su alto contenido alcalino que lo convierte en el producto por excelencia para eliminar los restos de grasa, almidón y proteínas que generalmente, son pasados por alto por detergentes tradicionales.

Productos de limpieza para comedor y mesas

El comedor es la primera imagen que ofrecen los restaurantes, por ello, debe estar bien limpia. Para limpiar las mesas se debe usar una bayeta con limpiador de multisuperficie. Para la limpieza del suelo es recomendable usar un fregasuelos de todo tipo de superficies.

Productos de limpieza para baños y aseos

Además de usar productos como el papel para el secado de manos, papel higiénico, jabón de manos, se debe usar productos específicos para la limpieza de los baños. Como limpiadores de baño, que son ideales para limpiar y abrillantar suelos, lavabos, grifos, etc.

Con este tipo de productos eliminarás fácilmente los restos de jabón y manchas de cal del suelo del baño de tu restaurante. Dejando, además, un agradable perfume en el baño.

Lista de productos de limpieza para un restaurante

Al limpiar con los productos adecuados se preservan la seguridad de los alimentos. A continuación, te hablaremos de los productos de limpieza para un restaurante más utilizados: 

1. Detergentes

Los detergentes no representan ningún tipo de riesgo para las personas. Su característica principal es mantener la limpieza e higiene de las instalaciones, asegurando espacios limpios e impecables.

Este tipo de producto se agrupa en tres grupos:

• Detergentes ácidos: Se usan para eliminar residuos inorgánicos y restos de óxido.
• Detergentes neutros: Se utilizan para eliminar residuos orgánicos como grasas, proteínas y sangre. Por lo que es ideal como producto de limpieza en la cocina.
• Detergentes alcalinos: Necesarios para limpiar suelos y elementos sensibles a productos corrosivos.

Sin embargo, hay otros tipos de detergentes, como los espumantes, los cuales ayudan en la limpieza de espacios abiertos, ya que genera espuma.

2. Hipocloritos

Es un producto higienizante más utilizado en los restaurantes. El hipoclorito de sodio es un desinfectante ideal, debido a que es un oxidante fuerte, causando una gran mortalidad microbiana.

Sin embargo, sus propiedades útiles se pueden ver afectadas de forma negativa por factores como presencia de sólidos suspendidos, temperaturas altas, impurezas en el agua o niveles de pH no adecuados.

3. Ácido peracético

Es un desinfectante eficaz contra los microorganismos y sus esporas. Este tipo de desinfectante es respetuoso con el medio ambiente, debido a que se descomponen en ácido acético, oxígeno y agua.

4. Compuestos de amonio cuaternario

Son sustancias activas biocida usadas en los desinfectantes que se utilizan para la higienización de superficies e instalaciones de restaurantes. Son muy eficaces contra una amplia gama de microbios, son inodoros, no abrasivos, no corrosivos y poco tóxicos para las personas.

Ventajas y beneficios de mantener tu restaurante siempre limpio

Los productos químicos de limpieza para restaurantes ayudan a mantener la higiene del lugar, evitando la propagación de enfermedades infecciosas que pueden ser perjudiciales para la salud.

Entre los beneficios de utilizar productos químicos para limpieza para restaurantes tenemos:

• Contribuyen con la limpieza de espacios y objetos como los utensilios de cocina, vestimenta, cocinas, neveras, fregaderos, entre otros.
• Elimina gérmenes y contaminantes que causan enfermedades.
• Garantizan una limpieza segura en espacios donde se encuentren niños y mascotas.
• Tus clientes estarán felices de degustar sus alimentos en un lugar de apariencia limpia, olor agradable, seguro y armonioso.
• Podrás conservar mejor tus alimentos en condiciones de aislamiento sin suciedad.
• Evitarás focos nocivos que podrían alternar las propiedades de los alimentos, evitando la presencia de bacterias y posibles enfermedades.
• Estarás cumplimento con un requisito legar, evitando sanciones económicas que podrían obligarte a cerrar el local.
• Tus empleados se desenvolverán de mejor manera, gracias a la comodidad y eficacia que ofrece un entorno de trabajo limpio y agradable.

Si estás en la búsqueda de los mejores productos químicos de limpieza para restaurantes, no dudes en visitar nuestra tienda online Monouso. Allí, encontrarás una gama de productos de higiene y desinfección ideales para la limpieza en tu negocio.