Packaging para comida a domicilio con materiales reciclables

Si te preocupa el cuidado del medioambiente y eres de los que en su restaurante están muy atentos al consumo de agua, al ahorro de luz o a evitar el desperdicio alimentario, entonces no puede faltar en tu cocina packaging para comida a domicilio fabricado en materiales totalmente reciclables. Algo, que preocupa cada vez más a tus clientes.

El auge de los servicios de delivery y la proliferación de las dark kitchen ha dado un impulso a muchos negocios hosteleros. Para ofrecer un buen servicio al consumidor es fundamental contar con un buen transporte (que permita hacer llegar la comida en el mínimo tiempo posible) y envases de comida para llevar que garanticen que esta se entrega en perfecto estado de conservación (temperatura, composición, etc.).

En esta búsqueda de los envases perfectos es donde queremos poner el foco en este artículo. Y es que, un packaging para comida a domicilio ligero, fiable y adecuado no está reñido con que sea reciclable.

Gracias a las múltiples opciones actuales y a muchos nuevos materiales, tienes variadas alternativas para transportar tus alimentos de forma totalmente sostenible. ¿Las conoces todas?

Materiales reciclables para tu reparto a domicilio

La concienciación acerca de los problemas con el medioambiente va en aumento tanto entre los profesionales de hostelería como tú, como entre tus clientes. Por eso, es importante que te rodees de envases alimentarios de calidad que, además, sean respetuosos con el planeta.

Caña de azúcar o bagazo

Las soluciones para delivery de caña de azúcar se fabrican usando la pulpa que procede de fibras vegetales de esta planta. Se elaboran con el residuo de la caña de azúcar, al que se conoce como bagazo. Este material es abundante, renovable y ha dado utilidad a lo que era un desperdicio que no se usaba.

Este residuo se somete a ciertos procesos (que mezclan las fibras con agua y adhesivos naturales y las prensan) tras los cuales se obtiene un material totalmente sostenible que ha revolucionado la industria alimentaria y el packaging para comida a domicilio.

Pero, no es la sostenibilidad su única característica. Los envases fabricados con este material son de gran calidad, robustos, resisten peso, tienen un agradable tacto rugoso, son aptos para contacto alimentario (frío y calor) y evitan la absorción de comidas aceitosas o húmedas.

La vajilla de caña de azúcar es reciclable, biodegradable y compostable, por lo que se recomienda depositar estos recipientes tras su uso en los contenedores de orgánico. Esta es una gran ventaja, ya que la suciedad por comida no impide que puedan reciclarse con facilidad, como sucede en otros tipos de materiales.

PET y rPET

El material PET es un tipo de plástico reciclado y fácilmente reciclable pensado para transportar alimentos fríos, muy útil como packaging para comida a domicilio.

El PET (tereftalato de polietileno) es un tipo de poliestireno con gran brillo y transparencia, ligero y muy rígido del que podemos encontrar varias clases como el aPET, cPET o el rPET. En concreto el rPET (PET reciclado) es algo más oscuro que el resto de tipos de PET, sin embargo, destaca por su sostenibilidad, ya que estaríamos ante un material que emite pocos gases de efecto invernadero y, por tanto, de los que menos impacto medioambiental causa.

Así lo expresa un estudio de Cidec (Centro de Innovación y Desarrollo para la Economía Circular) que situaba al rPET como “la mejor solución para garantizar la circularidad de los envases”. El Cidec aboga por un consumo responsable del plástico con numerosas vidas gracias a su reciclaje, donde el rPET estaría en el centro de su estrategia.

Cartón plastic free

La mayoría de envases de cartón necesitan de una película plástica en su interior para “impermeabilizarlos” y que, de esta manera, el contenido de los mismos pueda soportar cualquier tipo de alimentos húmedos, aceitosos, fríos, calientes, etc., sin deformarse. Esto implica que contienen cierto porcentaje de plástico lo que puede dificultar su reciclaje, ya que requiere de una separación previa entre los dos materiales para poder reciclarse.

Por su parte, los envases de cartón ecológicos sin plásticos consiguen esta impermeabilidad gracias a un recubrimiento de dispersión a base de agua. Esto convierte a los envases de cartón plastic free en los más sostenibles y reciclables de toda la gama de cartón.

Por eso, si quieres ir un paso más allá y facilitar el reciclaje son una solución ideal que se desecha habitualmente en el contenedor de orgánicos, por lo que sus manchas de comida tampoco afectan a su capacidad de reciclabilidad.

Adecuación de los envases a los alimentos

El packaging para comida a domicilio se ha convertido en eje fundamental de este servicio. No vale cualquier envase para cualquier comida. Es tal la especialización, que, cuanto mejor elijas tus envases según el tipo de elaboraciones que vas a transportar, con mayor calidad llegarán estas a las manos de tus comensales. Por no hablar de la comodidad a la hora de consumirlos.

Cada tipo de comida con su tipo de alimento

Ya lo dice el dicho: cada oveja con su pareja, y en el campo del packaging reciclable para comida a domicilio tiene mucha razón.

¿Tendría sentido utilizar una caja de cartón del tipo cubo para pollo frito de 1 litro para transportar una ración pequeña de patatas fritas?

Para empezar, no sería la opción más económica. Pero tampoco la más práctica para el repartidor (espacio), por no hablar de la cara que se le quedaría al cliente cuando viera llegar sus patatas en un envase 4 o 5 veces más voluminoso de lo necesario.

Lo mismo sucede si el uso no se adecua a la receta.

A la hora de escoger los envases take away que necesitas para el menú delivery de tu restaurante ten en cuenta:

• El tipo de comida y la cantidad
• Las características necesarias para transportar tu comida (antigrasa, anticondensación, frío, caliente, etc.)
• Si el cliente consumirá la comida en el mismo recipiente
• Si el cliente necesitará recalentar su comida en el microondas

Si ya tienes claras tus necesidades en cuanto a envases reciclables para reparto a domicilio, desde Monouso queremos presentarte nuestros top ventas, envases imprescindibles para mejorar tu servicio de reparto y satisfacer a tus clientes más exigentes. Y a todos aquellos preocupados por el medioambiente.

Packaging para comida a domicilio reciclable de caña de azúcar

Vamos a repasar algunos de los envases de más éxito para delivery fabricados en caña de azúcar:

Boles Buddha con tapa

Los boles Buddha son los más vendidos en la categoría de bowls BePulp de caña de azúcar.

Disponible en cinco tamaños: desde 375 ml a 1 l y con la posibilidad de añadir una tapa de caña de azúcar (mismas propiedades del envase), tapa de rPET (recicladas y reciclables, solo para comidas frías y no soporta microondas ni hornos) o tapa de PP (reciclables y compatibles con microondas solamente).

Son perfectos para transportar guisos, poke o ensaladas, por ejemplo.

Tienen certificación EN 13432 y Home OK Compost.

• Aptos para alimentos fríos y calientes
• Evita la absorción de comidas aceitosas y húmedas
• Apto para transportar líquidos: sopas, guisos o purés
• Compatibles con microondas, hornos, neveras y congeladores

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Envase MenuBox con cierre fold & click

Los recipientes de caña de azúcar MenuBox son ideales para el transporte de cualquier comida a domicilio. Gracias a las propiedades de este material es perfecto para wok, ensaladas, guisos, paellas, etc.

Al contar con tapas y pestañas para un cierre seguro (fold & click) no necesita tapas adicionales y su comida llegan en perfecto estado hasta el comensal.

Disponible en cuatro tamaños, es un envase biodegradable y compostable con las certificaciones EN 13432 y Home OK Compost.

• Aptos para alimentos fríos y calientes
• Evita la absorción de comidas aceitosas y húmedas
• Cierre de seguridad Fold & Click antifugas
• Compatibles con microondas, hornos, neveras y congeladores

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Envases reciclables de PET y rPET

Perfectos para transportar todas tus comidas frías, los contenedores elaborados en plástico PET y el reciclado rPET son fáciles de reciclar:

Bol PET cuadrado

Los boles cuadrados fabricados en plástico PET con tapas del mismo material son una opción totalmente sostenible gracias a su facilidad para reciclarse.

Está disponible en varios tamaños lo que los convierte en una opción muy versátil para todo tipo de raciones. Son aptos para transporte de comidas frías como ensaladas, macedonias, pastas o verduras. Además, es resistente a grasas, aceites y es compatible con congelador.

Su transparencia permite una presentación muy cuidada y facilita su manipulación en cocina (para evitar errores al organizar el reparto).

Para el delivery se hace indispensable añadirle una tapa a juego. En Monouso encontrarás las medidas perfectas para un cierre seguro también en material PET.

• Aptos para alimentos fríos
• Resistentes a grasas, aceites y congelador

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Envase PET redondo para salsas con bisagra

Estas tarrinas redondas son perfectas para el transporte de salsas frías (no compatibles con microondas). Evita accidentes en tus entregas con su tapa de bisagra de cierre seguro.

Las tapas tienen antivaho por lo que ofreces una visibilidad perfecta del contenido del envase en todo momento tanto en el cuerpo de la salsera como en la tapa.

Están disponibles en 4 tamaños diferentes para que puedas personalizar tus entregas (salsas individuales, salsas para grupos, etc.).

• Aptos para alimentos fríos
• Tapa antivaho para una visibilidad perfecta

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Recipientes reciclables de cartón plastic free

Cartón y solo cartón. Esta es la composición del packaging para comida a domicilio que te dejamos a continuación:

Cajas de hamburguesas de autor plastic free

Las cajas de hamburguesas gourmet son la solución más elegante y segura para transportar hamburguesas.

Especialmente pensadas para recetas de autor, con ingredientes prémium y varios pisos, estas cajas son un 2 en 1, ya que una vez abiertas y desplegadas se convierten en cómodos platos en los que tus clientes pueden degustar sus pedidos cómodamente.

Las puedes encontrar en varios tamaños para hamburguesas grandes o extragrandes (o XXL).

• Buen aislamiento para mantener el calor de los alimentos sin agujeros de circulación de aire
• Sin laminación interior: no se genera vaho que estropee el pan
• Rápida de montar
• Tapa con encaje perfecto

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Caja kraft para patatas fritas plastic free

Estas cajas de cartón para patatas fritas están fabricadas en cartoncillo folding y no contienen plástico, por lo que su reciclaje es sencillo.

Estas opciones plastic free para packaging para comida a domicilio están disponibles en varios tamaños para que puedas ofrecer a tus clientes una graduación en los menús de tu carta (pequeño, mediano, grande).

• Fabricadas en cartoncillo folding
• No contiene plástico
• Aptas para contacto alimentario y para resistir comidas aceitosas
• Biodegradables y reciclables

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El grado de reciclaje de un envase se ha convertido en un factor que cada vez aprecian más los clientes de delivery, concienciados en reducir su impacto en el medioambiente. Se cree que las nuevas generaciones, las que más piden a domicilio, tienen muy en cuenta detalles como este y lo ven como un valor añadido para elegir dónde pedir.

Si apuestas por materiales como los que acabamos de ver: caña de azúcar, PET o cartón plastic free, estarás apostando por packaging para comida a domicilio con un alto potencial de reciclaje. Esto, te ayuda a reducir la huella de carbono que genera tu restaurante y además, te alinea dentro de aquellos restaurantes preocupados por la sostenibilidad de su actividad.