CPET

¿Qué es el CPET?

Cuando hablamos de CPET, lo hacemos del polietileno tereftalato cristalizado. Este tipo de material suele reservarse para contener comidas preparadas. A nivel técnico, podemos decir que este material se basa en la reacción de esterificación entre etilenglicol y el ácido tereftálico. Como resultado, se produce una cristalización parcial, que le confiere ese aspecto opaco.

Gracias a esta cristalización, el CPET puede mantener su forma a muy altas temperaturas. Por eso, es posible usarlo para contener alimentos que van a ser cocinados en el horno, ya sea tradicional o microondas.

El rango de temperatura al que puede ser sometido este material es muy amplio. Va desde los -40 grados centígrados hasta los 220 positivos. Por tanto, es muy resistente a las bajas temperaturas y realmente estable antes las altas.

También debemos tener en cuenta que supone una barrera muy eficaz ante algunos elementos:

• Oxígeno
• Agua
• Dióxido de carbono
• Nitrogeno

Ventajas del CPET

• Apto como embalaje para precocinados.
• Es posible congelarlo y también calentarlo, tanto en microondas como en horno.
• Admite procesos de pasteurización.
• El producto puede conservarse mucho tiempo sin deteriorarse.
• Material 100% reciclable.

Conoce más sobre los materiales que empleamos a través de nuestro Diccionario de Hostelería y Restauración.

Preguntas frecuentes