Seguramente habrás escuchado hablar sobre los menús digitales. Si trabajas en el mundo de la hostelería te conviene conocer a fondo sobre ellos y la importancia de su aplicación. No…
¿Tu cocina está llena de cosas que no sabes dónde colocar? ¿El desorden en la cocina no te permite encontrar con rapidez lo que necesitas? Entonces debes aprender a organizar…
Cómo montar una mesa en un restaurante… ¿te parece algo secundario para tu negocio? Por muy casual que sea la política de tu establecimiento, hay unos mínimos que no pueden…
Si te preguntas qué es un restaurante sostenible seguramente es porque ya has advertido el cambio hacia opciones más ecológicas que se está produciendo en hostelería. La sostenibilidad ambiental en…
El precio de los suministros y la conciencia medioambiental seguro que te han hecho pensar en más de una ocasión que había llegado el momento de plantearse cómo ahorrar agua…
Te preguntas, cómo iluminar tu bar para conseguir un mejor impacto visual entre en tus clientes? O simplemente para optimizar el gasto energético de tu establecimiento… En este post te…
¿Por qué necesitas una codificación por colores en la cocina de tu restaurante? Muy fácil: para protegerte de la contaminación cruzada. Asignar diferentes colores a los grupos de alimentos, y…
Una de las plataformas de promoción más antiguas de bares y restaurantes son las pizarras. Parece un elemento sencillo, sin embargo, escribir en pizarra restaurante puede ser un reto si…
Si te preguntas cómo montar un restaurante vegetariano y no sabes por dónde empezar, ¡no te preocupes! Hemos creado este post para hablarte sobre los aspectos que debes tener en…
Una forma de optimizar la venta de postres y dar mayor visibilidad a tus platos dulces es confeccionar una carta de postres separada de la general. De esta manera, puedes…