Si haces una lista con las ventajas de ahorrar energía en un restaurante, en las primeras posiciones seguro que sitúas reducir los costes, optimizar el desgaste de los electrodomésticos, y por supuesto, cuidar el medioambiente. Las razones por las qu…
¿Tu cocina está llena de cosas que no sabes dónde colocar? ¿El desorden en la cocina no te permite encontrar con rapidez lo que necesitas? Entonces debes aprender a organizar tu cocina. Sacar los utensilios para cocinar, lavarlos, cercarlos y guárdal…
Hoy en día, las cenas con experiencia son una tendencia que se ha vuelto muy popular en muchas partes del mundo por lo que ofrece. Dar a tus invitados en el hogar o en tu propio restaurante una experiencia gastronómica inolvidable no es simplemente e…
Los celíacos son las personas que no toleran este elemento propio de los cereales, por tal razón, el gluten no puede formar parte de su dieta y deben buscar alternativas alimenticias. En los hogares puede ponerse en práctica un tipo de alimentación l…
¿Sabes cuál es la tecnología que revolucionará la hostelería? En el mundo actual, estos avances permitirán: Automatizar tareas. Proporcionar una atención de 5 estrellas a sus huéspedes. Aumentar sus ingresos. Reducir los costes. Sin embargo, en ocasi…
Podemos decir neuromarketing al rescate cuando queremos ir más allá del marketing tradicional para incrementar las ventas. Las últimas investigaciones en neuromarketing son algo más que una moda. Esta nueva técnica puede aplicarse a cualquier sector…
Los manteles desechables son perfectos para los hoteles y restaurantes del siglo XXI. La rentabilidad de estos negocios también depende de la capacidad que tengan de reinventarse durante las épocas más difíciles en donde puede haber ciertas restricci…
Que un restaurante se haga acreedor de una estrella Michelin no significa que sea inalcanzable, hay joyas Michelin que te van a sorprender. Hoy en día la mayoría de los más premiados están en Asia, pero entre Francia y España hay excelentes restauran…
Nuevamente el turismo gastronómico levanta el vuelo y las escuelas de hostelería y gastronomía se preparan para recibir a centenares de aspirantes. Tras la pausa obligada en 2020 el sector se reinventó, cruzó nuevas fronteras… y los jóvenes con…
Entre las bebidas más consumidas en hostelería hay una que se destaca por sobre las demás. Es la preferida de los españoles, pero también en distintas partes del mundo es de las más elegidas. Su consumo va en ascenso. Imagina tardes de calor y no tan…
