En el año 2023 se espera un incremento importante del gasto de hostelería en España. Este repunte pudo sentirse solapadamente en 2021 y algunos meses de 2022, a causa de las pérdidas sufridas como consecuencia de la pandemia. El sector del turismo es…
En el ámbito de la hostelería la tecnología también juega un papel muy importante. Por eso existen algunos gadgets digitales para facilitar todas las actividades relacionadas. Esta área requiere de mucha organización, por lo cual estas herramientas s…
Tras la pandemia, sufrida en 2020, muchos de sectores aún se están recuperando, como, por ejemplo, el servicios. Por ello, el Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital del Gobierno de España ha creado un programa bajo el nombre de Kit…
Las modificaciones en la Ley Antitabaco en España están al caer. Entre algunas de las propuestas, ampliar las zonas donde estará prohibido fumar, como guiño a la población no fumadora. Sigue adelante para descubrir cuáles serán las nuevas áreas de pr…
Como sabrás, el Food Design se caracteriza por diseñar productos alimenticios, envases de alimentos, objetos, formas de presentación y de consumo de los productos gastronómicos. En este post podrás enterarte de cuáles son las tendencias para el próxi…
Las cubiteras de plástico son las protagonistas más discretas de cualquier comida o velada que se precie. Y es que, al fin y al cabo, son las encargadas de mantener a la temperatura perfecta la bebida que riega nuestros platos. Como es lógico, cada n…
Si te preguntas qué es un restaurante sostenible seguramente es porque ya has advertido el cambio hacia opciones más ecológicas que se está produciendo en hostelería. La sostenibilidad ambiental en restaurantes se está convirtiendo en un factor clave…
A punto de finalizar el año 2022, muchos son los negocios que se encuentran ahora en pleno proceso de creación de ideas para estrenar el nuevo año. Una de las ideas, actualmente en boga, es la utilización de más materiales biodegradables. Conoce las…
La hostelería es uno de los sectores que se encuentran en constante innovación en la actualidad. Y es que es cada vez más habitual encontrar nuevos modelos de negocios hosteleros. Aunque, como todo en la vida, se trata de probar diferentes variables…
Puede que las criptomonedas hayan empezado una espiral descendente pero de ahí a decir que están acabadas hay un buen trecho. La decisión de China a finales de 2021 de prohibir su uso (transacción o minado) en el país ha afectado a su rentabilidad, p…
