Uno de los grandes problemas a los que puedes enfrentarte como chef o propietario de un restaurante es abordar el tema del tamaño de carta de menú. La ingeniería del…
En la actualidad, la hostelería destaca entre los negocios más rentables. Y en los días donde hay más afluencia de clientes, se requerirá de la colaboración voluntaria de todo el…
Te preguntas, cómo iluminar tu bar para conseguir un mejor impacto visual entre en tus clientes? O simplemente para optimizar el gasto energético de tu establecimiento… En este post te…
De unos años a esta parte la popularidad de las cocinas fantasmas, también llamadas dark kitchen o, incluso, cocinas virtuales, ha ido en aumento. Tanto, que se han convertido en…
Se dice que para ser el mejor hay que aprender de los mejores, y nada como fijarte en los hábitos más eficaces de los chefs de éxito con el objetivo…
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Uno de los factores determinantes de decisión hoy en día es la opinión de otros consumidores. Sucede en todo tipo de e-commerce, en hoteles y por supuesto, también en hostelería:…
Cómo las cenas en solitario, las mesas para uno, pueden ayudar a tu restaurante Cuando la mayoría de la gente piensa en salir a cenar probablemente se imagina en compañía…