Top 6 recetas frescas para el calor

El verano ya está aquí, y contar con recetas fáciles para combatir el calor ya no es una opción, sino más bien una obligación.

La cocina puede volverse tediosa debido a las altas temperaturas. Después de todo, ¿quién quiere pasarse horas en la cocina con tanto calor? Afortunadamente, y justo aquí en Monouso, disponemos de las mejores recetas frescas para el calor. ¡Son irresistibles!

Tapenade

Necesitarás aceitunas negras, alcaparras, anchoas, un diente de ajo y aceite de olvida.

Machaca el ajo en un mortero para después incorporar los otros ingredientes. Añade el aceite de oliva de a poco para que se integre mejor.

Si es para reuniones o servicios, debes utilizar las anchoas y las alcaparras con cuidado, ya que su sabor es bastante fuerte y picante. También puedes agregar algo de albahaca para potenciar el sabor.

Ensalada de pollo y aguacate

Para esta ensalada, debes disponer de pechuga de pollo previamente preparada. A su vez, necesitarás patatas, huevos, aceite de oliva, cebolla, limón, y por supuesto aguacate.

• Hierbe las patatas y los huevos hasta que alcancen su punto y déjalos enfriar.
• Haz una base con el aceite de oliva, la sal y el zumo de limón.
• Tritura las patatas hasta convertirlas en papilla.
• Desmenuza la pechuga e intégrala a la preparación.
• Añade las cebollas en juliana y muévelas hasta que se integren.
• Pica los huevos cocidos en cubitos y añádelos a la ensalada.
• Mueve la preparación hasta que obtenga la consistencia que desees.

¡Buen provecho!

Ensalada de frutas

La ensalada de frutas dispone de opciones inagotables para combatir el calor durante el verano. Utiliza frutas frescas en abundancia tales como manzanas, plátanos, melocotones, piñas, sandías, naranjas o las frutas que prefieras.

Asimismo, puedes añadir frutos secos como las almendras, el cacahuete o la nueces para darle una textura crujiente y agradable.

Granizado tropical

Este granizado sólo requiere de cuatro ingredientes: piña, fresas, limón y azúcar o miel al gusto.

La cantidad de fresas y de trozos de piña debe ser la misma para mantener el equilibrio del granizado. Sólo necesitarás el zumo de medio limón, dependiendo de tu gusto por la acidez.

Licua todos los ingredientes con algo de hielo y obtendrás una bebida refrescante de incomparable sabor para olvidar el calor. ¡Disfrútala!

Tarta de queso

Necesitarás un paquete de galletas, dos botes de queso Filadelfia, una lata de leche condensada, 130 gramos de vainilla, zumo de limón, azúcar al gusto y vainilla.

• Tritura todas las galletas.
• Derrite la mantequilla en el microondas y utilízala como la base de la tarta. Tendrás que presionarla contra el molde hasta que quede homogénea.
• Mete el molde en el congelador mientras bates el queso crema hasta que obtenga una textura más ligera.
• Ve incorporando la leche condensada, la vainilla y el azúcar hasta que se integren.
• Una vez terminado, sólo debes dejar que la tarta se enfríe durante media hora.

Mousse de chocolate

Necesitarás una buena barra de chocolate, dos huevos, 50 gramos de mantequilla, azúcar al gusto y una pizca de sal.

• Derrite el chocolate y la mantequilla en el microondas durante 1:30 minutos, o hasta que adquiera una consistencia cremosa.
• Mientras enfrían, separa las claras de las yemas.
• Integra las yemas al chocolate.
• Bate las claras con una batidora automática hasta que alcancen el punto de nieve. No olvides añadirles una pizca de sal al empezar.
• Integra las claras con el chocolate poco a poco.
• Sirve la mousse terminada en los recipientes que prefieras y guárdalas en la nevera por dos horas y, ¡a comer!

No dejes que el verano te impida degustar los mejores platos para combatir el calor. ¡Que los disfrutes!