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A la hora de alimentarte lo primero que piensas es en tener a mano productos que tengan mucha calidad y sean los más frescos del mercado, así tendrás garantizado el…
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¿Habías escuchado el término “seguridad alimentaria”? Probablemente sí pero, ¿te has preguntado qué significa exactamente? No te preocupes, muchos desconocen su significado e ignoran su importancia a escala global. ¿Quieres…
Carta de alérgenos: consejos para cumplir la ley
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Limpieza y desinfección. Vital en el sector alimentario
Ante la actual propagación del coronavirus es imprescindible fomentar la higiene, limpieza y desinfección de los espacios, a la vez que debemos cuidar nuestros hábitos de salubridad. Crear conciencia sobre…
Medidas de Monouso para combatir el COVID-19 y facilitar el servicio
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¿Cómo conservar la temperatura de los alimentos cocidos?
Conservar la temperatura de los alimentos cocidos, es un aspecto muy importante para mantener una comida saludable. No es sólo cuestión de gustos, aunque es evidente lo desagradable que resulta…
Cómo prevenir la contaminación cruzada
La contaminación cruzada se produce cuando se transfieren bacterias nocivas a los alimentos, lo que puede dar lugar a graves riesgos para la salud, como la intoxicación alimentaria o la…
