Actualmente, muchas de las actividades de la vida diaria están siendo sometidas a revisión en cuanto a la huella que dejan en el planeta. Y una de ellas es la cocina sostenible. Esto se debe a que, tradicionalmente, nuestro sistema alimentario no sue…
La conservación de alimentos es una práctica común y efectiva para mantener la frescura de los productos, ahorrar dinero y reducir el desperdicio. Congelar alimentos es una técnica sencilla que nos permite disfrutar de una amplia variedad de platos d…
El reciclaje en la hostelería está tomando cada vez más relevancia en todo el mundo, a medida que va creciendo la conciencia ambiental entre la población. A pesar de los esfuerzos en curso para abordar el cambio climático y promover prácticas sosteni…
¿Tu cocina está llena de cosas que no sabes dónde colocar? ¿El desorden en la cocina no te permite encontrar con rapidez lo que necesitas? Entonces debes aprender a organizar tu cocina. Sacar los utensilios para cocinar, lavarlos, cercarlos y guárdal…
La aplicación de mapas web Google Maps nos ayuda a orientarnos, a darnos indicaciones para llegar donde necesitemos, a explorar el mapa de ciudades, a crear rutas y también a localizar puntos de interés y comercios. Es esta última función primordial…
Las alergias alimentarias pueden ser muy peligrosas en las personas y pueden causar graves problemas en tu restaurante. En algunos casos, puede acarrear problemas legales para un negocio de comida si se comprueba que la alergia ha sido producida por…
El concepto de varias industrias ha sido revolucionado en los últimos años por la automatización, y la hostelería no es la excepción. Es posible que hayas experimentado la asistencia de un robot camarero durante tu última visita a un restaurante. Pue…
El jefe de sala juega un papel más importante, ya que es la cabeza del hotel o restaurante. Sin este encargado la organización en dichos establecimientos no sería posible. Este rol requiere de mucha disciplina y responsabilidad pues quien lo asuma de…
El sector de la hostelería es uno de los más dinámicos y cambiantes. En ocasiones, la relación laboral entre empleadores y empleados puede verse afectada, lo que provoca diferentes tipos de despidos por diversas circunstancias. ¡Sigue leyendo! Analiz…
Montar un chiringuito en el pueblo puede ser una aventura emocionante que combina la pasión por la gastronomía con el encanto de un entorno rural. Es una oportunidad única para crear un espacio acogedor donde los lugareños y visitantes puedan disfrut…
