Mantener una cocina impecable es esencial, especialmente en el contexto de restaurantes, ya que esto proporciona una excelente impresión a los comensales. Los clientes que perciben una cocina poco higiénica preferirán buscar otro lugar para comer. Po…
En España, cientos de miles de turistas extranjeros llegan todos los días para conocer cada rincón. Es por esto que la actividad hostelera siempre está en auge y es muy competitiva. En este sentido, bares, restaurantes y hoteles deben pensar un modo…
El semestre final del 2023 se vislumbra desafiante y positivo para el sector hostelero. Por lo menos, eso es lo que prevén los principales representantes de la Hostelería de España. Los retos son muchos para esta segunda mitad de año; sin embargo, la…
En la actualidad, se prevé una subida de costes en hostelería. El sector hostelero se encuentra en una fase dura del ciclo y es clave controlar los costes para asegurar la rentabilidad de tu negocio. Por ello, Monouso ha decidido traerte este post, c…
La comida, más que un alimento debe ser arte que se ingiere. En especial en los restaurantes internacionales, donde cada cliente proviene de todas partes del mundo. Donde algunos incluso viajan solo para probar sus platos. Puede que no todos los rest…
Si estás en la búsqueda de cóctel aperitivo de moda en restaurantes, con alcohol, no puedes dejar de incluir en tu carta el Nordesiño. El Nordesiño es una bebida que se está convirtiendo en todo un éxito para acompañar cualquier aperitivo por su vers…
Las funciones de un camarero de barra se limitan a la atención de los clientes antes de pasar a la mesa. Es decir, la barra es el lugar del restaurante donde las personas toman algún tipo de bebida mientras esperan ser dirigidos a la mesa donde disfr…
El food design o diseño en la gastronomía es el futuro de la alimentación, de la nutrición y de la sostenibilidad alimentaria. Este tipo de arte, a grandes rasgos, consiste en la planificación, producción, creación y degustación de platos innovadores…
Los permisos para una dark kitchen están siendo vigilados muy de cerca por las autoridades competentes debido a la proliferación de estos negocios. Las “cocinas fantasma” dejan al descubierto una realidad, su cierre dependerá del cumplimiento o no, d…
Los guantes de látex son un implemento de protección de gran utilidad en el área de la hostelería, en fábricas, saneamientos y en empresas de alimentos. Debido al tipo de material con el que son fabricados, tienen una alta resistencia, sobre todo los…
