El cajón inteligente es una nueva herramienta que se utiliza para que el pago en efectivo se realice de manera más rápida y sin errores. El mismo cliente colocará la cantidad total a pagar, o superior, dentro del cajón, y este verificará la autentici…
Nuevas profesiones para el 2023 hacen su llegada al sector de la hostelería. La tecnología es la gestora de este cambio. Hoy ya hablamos de inteligencia artificial, robots y NFT aplicados a la mejora del sector hostelero. Con la incursión de las nove…
La Ley de Residuos y Suelos Contaminados recoge las normativas que se deben seguir para contar con soluciones sostenibles para el entorno ambiental. Debido a que se busca disminuir el impacto de los plásticos, esto tiene efectos en diversos ámbitos,…
La videovigilancia en hostelería es un factor determinante para garantizar el bienestar de los clientes y la compañía. De esta manera, es posible velar por la integridad de todo el entorno para mantener el control bajo cualquier circunstancia que se…
¿Aún no conoces con exactitud cómo van a afectar las criptomonedas a la hostelería en la actualidad y en un futuro cercano? Con la llegada de la tecnología Blockchain conocimos una nueva metodología de inversión y, a su vez, de pago. Sin embargo, por…
Hostelería España sabe del importante costo que significa la energía para el sector. En cualquier negocio representa un porcentaje considerable y para los hosteleros significa de un 6% hasta un 8% de los gastos habituales de funcionamiento. Si el val…
Uno de los grandes problemas a los que puedes enfrentarte como chef o propietario de un restaurante es abordar el tema del tamaño de carta de menú. La ingeniería del menú te puede dar pistas acerca de la necesidad de agregar o quitar platos, pero si…
El papel verjurado forma, a menudo parte, de nuestra vida en el día a día, pero, en ocasiones, no somos conscientes de ello. Se trata de una variedad muy especial, que es utilizada para todo tipo de reuniones, ocasiones y eventos. Tras haber visto lo…
Las medidas relaciondas con la pandemia global siguen manteniendo su impacto en el sector de la hostelería aunque, en ocasiones, son muy positivas. Es el caso de la utilización de aplicaciones que facilitan el trabajo a los empleados y dueños de nego…
Seguro que si te hablo de inteligencia artificial no sabrías decirme lo que es. Por lo contrario, si te pregunto por asistentes de voz o chatbots, seguro que ya te suena más. Podemos decir que la inteligencia artificial se caracteriza por tratarse de…
