El Nuevo Plan Fiscal está ya aprobado. El Gobierno lo ha definido así. Los cambios aún deben pasar por las Cortes. Quizás sufra algunas transformaciones pero las líneas generales ya…

El impacto de la pandemia en el sector hostelero ha sido tal que se requieren ayudas económicas para mitigarlo. Las administraciones autonómicas tienen gran protagonismo en estas ayudas enfocadas esencialmente…

Los robots camareros ya son una realidad este 2022. La hostelería acude a la tecnología para resolver cuestiones básicas como llevar un pedido a la mesa de un cliente. Si…

El dinero en efectivo representa uno de los métodos más utilizados en nuestra sociedad actual, pero no en todos los sectores goza de la misma aceptación. A pesar de ser…

Si ofreces un servicio de catering necesitas conocer todas las tendencias en menaje desechable del sector para mantenerte competitivo. La hostelería está viviendo una completa transformación y ningún negocio de…

Según una encuesta realizada a en torno a 1.000 profesionales dedicados a la hostelería, un 49,9% de los restos de alimentos preparados acaban en la basura. Un porcentaje que se…

Este año no está siendo fácil para nuestro sector: mientras la normativa COVID va quedando en el baúl de los recuerdos, no sucede lo mismo con la del “agua gratis”,…

Seguramente estás harto de escuchar o leer en los informativos, periódicos, plataformas y medios digitales o en las redes sociales noticias acerca de la avalancha de reseñas que ha habido…

El éxito de un buen servicio de reparto de comida a domicilio parte de la excelencia de los alimentos que preparas. Pero no acaba ahí. Si tienes unos platos que…

De unos años a esta parte la popularidad de las cocinas fantasmas, también llamadas dark kitchen o, incluso, cocinas virtuales, ha ido en aumento. Tanto, que se han convertido en…