El ciclo de servicio de un restaurante destaca entre los aspectos más importantes que un empresario de hostelería debe cuidar. Especialmente, porque cuantos más clientes logres atender, mayores ventas generarás durante el día. Sin embargo, elevar el…
En nuestro post de hoy podrás conocer cómo se dividen las propinas en un restaurante. Te presentamos cinco modelos para hacer un reparto de propinas en hostelería justo. Por otra parte, te explicaremos qué significa exactamente “propina digital…
Como dueño de un restaurante debes conocer la importancia de una actualización constante que te permita cubrir las expectativas y las necesidades de tus comensales. Cómo mejorar el servicio al cliente en un restaurante es uno de los temas a los que m…
Calcular los costes en hostelería no es una tarea compleja si tienes claros los pasos a seguir. Eso sí, es necesario tener máxima atención para no obtener resultados erróneos que puedan llevarte a decisiones equivocadas. Los costes de hostelería depe…
Una churrería o puesto de churros es un negocio atractivo por su alta rentabilidad, gracias a que no requiere una gran inversión inicial y mantenerlo en funcionamiento no es costoso. Mucha gente se pregunta cómo montar una churrería pero, ¿qué…
Si estás pensando en cómo abrir un negocio de cafetería, seguro que te asaltan múltiples dudas sobre todos los aspectos que debes tener en cuenta: burocracia, reformas, proveedores… Sabemos que emprender con una cafetería requiere de muchas hor…
¿Has oído hablar de lo provechoso que resulta para los negocios hosteleros registrarse en Google Maps? Aparte de dar detalles precisos sobre la ubicación de tu restaurante, esta poderosa herramienta digital ofrece muchas otras funcionalidades. Gracia…
Prácticamente todos los negocios tienen sus temporadas bajas y temporadas altas. Seguro que tu negocio no es ajeno a esta realidad y te gustaría que tu restaurante en temporada baja consiguiese atraer más reservas y a más clientes para equilibrar mej…
Desde Monouso queremos hablarte de la estandarización de recetas en un restaurante. A través de esta estrategia es posible establecer procesos fijos para la elaboración de los platos del menú de una forma similar copiando los tiempos, calidad y canti…
¿Te gustaría aprender cómo sugerir los productos más rentables en un restaurante? En esta entrada daremos respuesta a tu inquietud para que aumentes tu índice de ingresos considerablemente. Sugerir los productos más rentables en un restaurante es una…
